从某种程度上说,如家制胜的秘密,就在于员工对这16本管理“圣经”“奉若神明”后产生的执行力之中
有所为,有所不为
如果问问消费者本人,他所期待的家是什么样子的?人们回答的第一要素无疑是整洁干净;其次是自由自在,功能要符合“家”的定义;视觉上温馨;有很强的亲和力。
如家的名字正如她的产品和服务一样,举例来说,如家的员工要求“三步微笑”,当顾客从对面走过来时,三步距离时要看到微笑的脸。
如家CEO孙坚认为,如家和传统星级酒店的最大区别就在于,传统酒店讲究提供更多的服务,而如家则把自己的定位明确锁定在一点上——住宿。在如家看来,出差公干的商务人士业务繁忙,传统星级酒店提供的许多空间和服务他们都无暇享受,对他们而言最重要的东西只有两个,床和卫生间。所以床品和卫生间就是如家有所为的重点所在。卫生上达到甚至超越传统酒店的卫生条件,保持叫早服务,同时在房间的颜色上增添变化,增加温馨感。
如家受市场追捧是理所当然的,孙坚列举了经济型酒店的两大优势:一是经济型酒店200元左右的房价,符合一般商务人群和一般游客的消费标准;二是经济型酒店提供基本的居住设施,房间整洁,装备简约合理,明确定位在用合适的价格为客户提供舒适、干净、安全的入住环境。以如家为例,如家酒店的价格基本在168-298元之间,这个价格符合如家的产品定位——中小商务人群和休闲游客,这个市场的容量非常广大。
由于是经济型酒店,利润都建立在低成本、低费用、低投资之上。如家往往租用厂房或普通房屋改造成为酒店,避免过大的固定资产投入;舍弃酒店大堂投资巨大、面积利用率低的康乐、餐厅设置,只建立占地50~100平米的附属小餐厅,把更多的空间变成客房;
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