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“天虾”这记耳光,本可止于扬手!

国庆小长假国际旅游城市山东青岛却登上了舆论“差评榜”榜首。售价894的天价蘑菇、千元天价虾、天价蟹也纷纷接踵而至。

随即此类“天价”事件在舆论中一片批评之声。有网友不禁调侃“中国土豪的最新四大标志:敢扶大爷大妈 ,敢拍马云涂鸦,敢买路边切糕 ,敢点青岛大虾!”旅游旺季,景区游客体验一直是舆论吐槽的槽点,而景区地宰客现象却总容易激起社会舆论的公愤。此次“天价”事件,不仅损坏了旅游目的地的城市形象,而且给同行业和相关监管部门一记响亮的耳光!

海捕大虾和帝王蟹本就价格不菲,且在旅游旺季,供大于求,成本增加,涨价无可厚非!如果凭借价格上浮就说商家宰客,商家也未免有些委屈吧!暂不论青岛这些涉及的“天价”夸张到什么程度,纵然景区商品再天价,倘若商品明码标价、游客消费有据可循、价格透明、订单清晰,这些纠纷还会发生吗?作为涉身移动互联餐饮多年的我不禁要吐槽:类“天价”事件逢节必闹,还不是信息不均衡闹得。良辰表示:“这都不是事儿”!

传统餐饮菜单主要分为两种,一种是张贴式,一种是装订式。快餐厅由于菜品单一,就餐时追求速度,所以多采取第一种方式;后者则是大家最常见的一种,一般客人坐下服务员就会捧着菜单找你。而每一次菜品、价格的变动都是件让人很头疼的事,对于商家而言,虽节约成本又能分时段引流,但对于消费者而言觉得既不美观,也难免会有价格变动太随意的欺诈感觉。也正是价格标示太随性,使得游客消费后仅凭吃前的口头协议,维权举步维艰。

消费者如何使自己的消费更透明?餐饮相关部门如何能有效监管商家数据?这都是餐饮移动互联能轻松解决的事儿。移动互联,已经成为人身体的一部分,我们在手机上听歌、看书、看电影,取代了传统的卡带、CD,甚至书。同理,以后的餐厅,移动互联菜单也将成为每家餐厅的标配。而这份移动菜单一定具备以下特点:

1、操作极简,多入口进入,随时阅览。

2、实时统计,交易清晰。

3、堂吃、预订、外卖多情景实现清晰点菜

4、增加互动,口碑为王。

5、数据统计,一键分析整理。

移动互联菜单的优点显而易见,它并不是为了完全取代传统菜单,而是对传统餐饮的一种补充:1、抵达旅游目的地前就能清晰掌握当地的餐品信息,甚至轻松私人订制;2、多入口切入,一键进入点单,多途径了解产品信息,随想随点;3、价格透明化,客人无需询问菜品价格、计量单位,移动设备端一目了然,何来结算“盘”变“只”?4、订单一旦提交,无论消费者是否付款,商家、消费者同步生成单据所有信息,有凭有据,有效预防“变脸派”;5、移动互联网的介入,菜单做成二维码,可以形成海报、桌贴、名片,实时分享朋友圈,增强口碑相应;6、商家实时掌控商铺大数据,交易全记录,数据全分析,让决策更有力;7、相关监管部门基于移动互联公众平台获取商家管理信息,时刻检测商家信息变动,一旦发现商家数据异常便对商家进行提示、警告信息,预防+惩治,及早将“天价”灭于雏形。

那问题来了,现在市场移动互联餐饮是否能够实现这些需求?看那些叫宣“用互联网改造餐饮”的,似乎除了烧钱、数据造假,并没有搞出什么名堂来。信息移动互联化时代,市场越来越透明,商家和消费者之间信息的不均性正在调和。“天价”这记耳光,让良心商家如何重拾消费者信任?餐饮监管部门如何及时监管信息?可笑,这点小事在移动互联看来早就可以止于摇篮!

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