近日，记者来到滨海路一家名为“细心品尝”的快餐店看到，面积90平方米左右的店面共有15张桌子，几乎是座无虚席，不少街坊正排着长龙等待领取免费早餐。餐桌上摆放着白粥、炒粉、番薯、玉米、馒头、面条等食物供街坊自行选择。

“请大家按照排队秩序来领取早餐，不用急，每个人都可以领到。”该店工作人员一边忙着端餐点，一边提醒街坊，“请大家节约粮食，不要浪费，能吃多少拿多少，大家吃好喝好啊!”

记者注意到，前来就餐的不仅有老人和小孩，也有20多岁的年轻人。“不管是什么身份，只要来了就能让你吃饱，但唯一的要求是不能浪费。”该工作人员说。

采访中，街坊们纷纷对该店的善举表示认可。“在这里吃得很饱，味道也很好，非常满意!”环卫工刘大姐告诉记者，自从知道这里有免费早餐提供后，她每个月都会准时前来享用。由于家里离上班的地方较远，平时她吃早餐都比较将就，随便吃一只面包或一个鸡蛋以充饥，而这里的早餐对她来说是丰盛的。

“这里提倡清淡饮食，提供的早餐油少粗粮多，非常适合我们这个岁数的老人。”第一次到这里享用免费早餐的蔡伯，当天6时多从增江街步行过来。他说，之前根本不相信这件事，来了之后才知道是真的。“老板和店员都是心地善良、待客热情的人，只要有空我以后还会常来。”蔡伯说。

“我来这里吃过两次早餐，没感觉这是一种施舍，反而能真切地感受到餐厅给我们这些路人在前进路上提供能量。”25岁的市民陈小姐说。

记者了解到，该快餐店于去年6月开张，主要经营中餐和晚餐，从今年8月开始每月农历初一和十五免费向街坊提供早餐，早餐时间从7时至9时30分。

经营者凌晨4时起床准备早餐食材

该快餐店由今年29岁的陈栋和2名80后、1名90后共4名年轻人合伙经营。陈栋是地地道道的增城人，不仅是该店的经营者之一，也担任该店的厨师。

逢每月农历初一和十五，凌晨4时，天还是漆黑一片时，因晚市只休息了4、5个小时的陈栋及其合伙人便挣扎着起床，出门前往富鹏华农批市场采购早餐食材。“由于提供早餐是义务服务，店里的工作人员可选择不参与，也为了不给店内的服务员增加负担，我和合伙人一起担任厨师及服务员工作。”陈栋说。

7时许，玉米、白粥、面条、炒粉等被一一摆上餐桌后，陈栋打开店门，迎接领取早餐的街坊。“我们做的早餐属于自助式，以清淡为主，有多款餐点供街坊选择，他们吃多少都不受限制，但我们主张不浪费粮食，而且必须在这里完成就餐，不允许打包。”陈栋说。

陈栋还告诉记者，第一次做免费早餐时，由于食材的量准备得不够，眼看不少街坊失望离去，心里很不是滋味。有了第一次尝试之后，他和合伙人商量增加食材供给量，并且增加早餐的样式，若在街访就餐过程中发现食材量不够，他们会立即前往较近的市场购买食材，再拿到厨房进行加工，以满足街访的需求。

“每次提供免费早餐的费用大概多少?”对于记者的提问，陈栋坦言需上千元，但他自己从未细算过，每一次提供的早餐在200份左右。

餐桌上摆放着各式早餐供街坊自行选择。

受国学影响希望能在经商之余行善

本来快餐店是不做早餐的，现在不仅要做，而且要免费提供，这样做的目的是什么?陈栋说，之所以这样做，是想回馈社会、回馈顾客，让爱心和感恩继续下去，让更多的人加入到做善事的队伍中。

陈栋说，偶然的一次机会，他和合伙人被朋友介绍去体验和学习国学课程，期间他感受到了中国博大精深的传统文化，尤其对“施比受更快乐”的理念感触最深，于是产生了传递爱心的想法，并与合伙人商量怎样在经商之余为他人做一些力所能及的事情。

“我们是做餐饮的，也没其它特长，那就干脆做些食物免费送给街访，这也是一种力所能及的方式。”陈栋说。

免费提供早餐的善举被越来越多的街访知晓后，一些好心街访主动到店里帮忙收拾碗筷，与陈栋一起穿梭忙碌。“这些义工不计任何报酬，就是来帮忙的。”陈栋说，“这就是传递爱心的力量，你营造出助人为乐的氛围，自然会有更多的人加入进来，这就是另一种回馈。在这家小小的快餐店，不论贫贱，所有有需要的人都可以在这里享用早餐，希望在这里感受到爱的人们可以将爱传递给更多的人。”

当采访即将结束时，陈栋向记者说，无论将来生意做得多大，仍然会把这项善举继续下去。