餐饮软件-后台管理系统

1、基础资料设置
　　该资料设置模块为此系统启用前必须使用的模块，它主要解决了提供前台销售的商品基础资料、各销售部门信息、桌台布局信息等。
·部门信息设置；提供门店下多销售、出品、仓库等部门的统一管理
·桌台信息设置；用户可依据自己的店面布局灵活设置前台点餐下桌台图片信息，并可以设置不同的房\桌台消费要求信息
·商品资料设置；进行销售商品资料的规范分类，并在对应的类别下建立详细信息，包括商品名称、单位、销售价格、成本价格、口味信息等

2、贵宾会员管理
　　贵宾会员管理是从现代新型商业模式“以客户为中心”的角度出发，不断完善改进的产物。它旨在改善企业与客户间的关系，通过向销售一线的服务人员提供全面、个性化的客户资料，并提供信息分析、跟踪服务功能等工具，使得与客户之间达成一对一的服务关系，从而达到为客户提供更快捷、周到的服务。相反的，从客户角度来说，企业提高了服务满意度，也就留下了客户的心，提高了对该企业的忠诚度。所以才会使得企业的销售额度持续上升。
功能介绍：
·贵宾会员自定义分类（普通卡、贵宾卡、金卡等级别）
·贵宾会员卡灵活升级（可人为控制是自动还是手动升级）
·支持各种类型卡的优惠设置（可灵活自定义）
·支持储值卡的管理
·支持贵宾会员卡的积分管理以及相应优惠设置
·支持特殊客户消费提示功能
·可升级到连锁贵宾会员卡管理的功能（可选功能）

3、采购管理
　　采购管理主要是为解决企业日常的货物采购提供科学的商品采购价格和采购数量，并自动生成财务上的应收应付帐款。
功能介绍：
·采购订单；作为外出采购前，内部提出的采购订单草稿，系统可以自动结合需要采购的物品以往销售记录和以往的采购均价供您参考。在保存后需要专人进行该草稿内容的审核
·采购入库；将采购来的商品进行入库前的验收，包括商品名称、数量、价格以及质量等方面进行检验。若发现与采购订单不符的地方，需要进行相应动作处理。等操作完成并保存后需要专人进行处理审核
·退货出库；主要处理针对采购验收过程中发生的实到货物与预计采购货物不同或由于货物质量问题而需要退货等情况，同时此数据会影响到应收应付帐款
·应收应付；为财务人员提供所有货物采购的应收应付帐款数据，并可以针对各供应商的财务数据进行信誉考核。
·报表统计；提供每日货物的入库、退货等数据的报表输出

4、仓库管理
　　针对入库过的货物进行统一管理，包括以仓库为中心的所有货物的进进出出动作都有记录可查，并可以作到二级仓库的管理。管理人员每天都可以查看到仓库中详细物品的及时库存和保质期的管理。
功能介绍：
·领料管理；针对像酒水吧台、厨房部门作为二级仓库需要每天向总仓库领取单天所要的物料
·退料管理；当天营业结束后，作为二级仓库部门需要对剩下的物料进行盘点，对多余的物料进行退料操作
·物品调拨；当等级仓库部门间进行物品调拨时，需要进行此操作
·盘点管理；主要针对总仓库部门的实际库存数量与电脑统计数量的对比操作，并产生盘亏、盘盈数据
·报损管理；对仓库内发生的物品损失，进行报损操作
·库存浏览；提供仓库内货物的现有库存数量和保质期管理
·报表统计；提供领料、退料、盘点、报损操作的统计报表输出
系统特色：
·库存管理系统可直接对一级库、二级库物资进行管理；
·可以根据出入库数据计算出消耗的实际成本、理论成本；
·库存管理可处理直入厨房的原料，如活鲜品等，并可进行不同厨房的物资调拨
·自动库存核减功能可在点菜后由系统自动根据此菜的配料表核减相应原料的库存数量，使库存反应更加及时、准确；
·系统自动进行库存上限报警和下限报警以及安全期限报警。
·仓库盘点处理（支持PDT设备盘点）。

5、销售报表
　　此模块主要提供总经理想要的营业数据分析报表，包括当天各种从不同角度出发统计的销售数据，以利于总经理做决策分析。
·单品销售排行
·类别销售排行
·时段营业总\细报表
·大单总\细报表
·营业情况总\细表
·销售毛利总\细表
·绩销考核统计表
·折扣、免单数据统计表
·退菜情况统计表
·催菜情况统计表
·沽清菜品统计表
·各营业报表的月、年统计表

（图五、营业分析图表）

6、财务报表
　　为财务人员提供应收应付帐表，当天物品消耗的成本报表，期初成本统计以及现有库存成本统计等。

（图六、营业毛利表）

7、决策分析
　　决策分析系统是优宝世公司专为高层管理人员对企业的营运状况、后期的战略规划提供详实、可靠的数据支持，尽可能降低运营风险。通过这个系统老总可以实现餐饮企业的轻松管理，随时了解餐厅的经营情况（营业收入统计、成本分析、毛利润分析、人均消费额、员工业绩统计、时间段的分析、桌台的消费情况、翻台率、畅销、滞销菜品排行等），这些数据都是实时动态的显示，并可以根据用户的需求升级到总部远程报表查询系统。

（图七、决策分析表）

8、数据安全
　　为日常的营运数据提供备份、数据分割、恢复等功能