雀巢只卖白开水的咖啡店,为什么异常火爆?
当你还在惊叹马云的无人超市时,近日,雀巢在多伦多开了一家咖啡快闪店,这里有舒适沙发、免费 wifi、没有服务员和咖啡师。
从早9点营业到晚7点,但是这家咖啡店只提供白开水,却有人为了要用那里的白开水泡咖啡而苦苦等待三个小时。
原因只有一个:物超所值,性价比颇高。只需6.5美元的一小包雀巢咖啡就可以在咖啡店度过一段惬意时光。
为了使顾客能认出哪杯咖啡是自己的,店里早就准备好了写有大众名字的纸杯,像Lisa、Olivia这些,但是不能保证每个名字都能拼写正确,如Lisa有可能变成了Lee Saw,OLivia有可能变成了Olivea。
以最低的成本让顾客享受到最优质的待遇,这是雀巢咖啡店深受青睐的原因之一。
对于顾客来说,咖啡不是重要的,重要的是咖啡店可以满足每天的基本社交需求,是人们逃离忙碌的工作、暂时舒缓一下精神的场所,即使只是速溶咖啡,也能吸引顾客的关注。
因为雀巢懂得什么才是顾客最需要的,他们明白顾客来咖啡店最主要的是为了什么。任何品牌都一样,只有了解顾客需求的品牌,才能吸引人们去关注,并且记住这个品牌。
雀巢咖啡还专门为香甜奶油即溶咖啡搭建了一个独立网站,网店里除了不到 8 美元的 18 条装咖啡新品,还卖起了广告里提及的有着错误拼写的咖啡杯。
这个咖啡店设立的初衷是为了推广最新的速溶咖啡。如果只是靠这单一的速溶咖啡来盈利的话,显然是不可能的,这一快闪店模式,主要目的还在于提升品牌知名度,通过体验营销,推广某种产品。
当然,也可以把咖啡换成雀巢的其他各种产品。对于需要提高知名度的企业来说,开一家快闪店,通过用户体验提升品牌知名度,这是一种低成本、低风险的试水,积累潜客。
快闪店:是一种不在同一地久留、俗称Pop-up shop或temporary store的品牌游击店(Guerrilla Store),指在商业发达的地区设置临时性的铺位,供零售商在比较短的时间内(若干星期)推销其品牌,抓住一些季节性的消费者。
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