一大波大咖齐聚武汉，300+餐饮人共同引爆餐饮创新风暴！
2018整体餐饮行业形势更加严峻
但危机背后也暗藏着机遇
餐企只要善于把握好机会
敢于创新突，
往前一步就是更大的机会。
餐饮市场究竟将呈现怎样的发展态势？
餐企该夯实基础，以守为攻？
还是该大力招兵买马，攻城略地？
3月28日，餐饮界新媒体携手中国食材电商节、餐饮星咖秀在湖北武汉举行第六届“2018创新餐饮风暴会”，并将邀请行业较具影响力的创新品牌、优秀创业者进行“创新”主题的分享和思想碰撞，论坛将分享《2017餐饮行业典型创新案例》、《2018餐饮行业发展趋势预测》、并联合200家媒体发布“2017中华餐饮创新榜TOP100”，打造一场创新十足的餐饮盛宴！
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优秀餐创者 武汉论剑
本次大会将邀请在餐饮行业领域有普遍认知度的大咖，携带其各自创新“秘籍”，相聚武汉，一起论剑！
迟焕涛
云味馆创始人
餐饮行业最大的变革不是来自于市场的激烈竞争，而来自于餐饮企业的组织变革和餐饮人的观念变革。
餐饮业发展至今，已经不是单纯餐饮经营层面的竞争，而是以品牌、产品、营销、资本为一体的全方位的商业竞争。在这一过程中，必须要求餐饮企业从餐饮职业化向商业职业化进行转变。
云味馆创始人迟焕涛为您揭秘云味馆品牌背后的组织力创新！
张卫
味网聚资本合伙人
张卫，资深餐饮投资人，现为绝味鸭脖旗下网聚资本合伙人、天图资本战略投资顾问。他专注于实体餐饮新模式投资，曾投资绝味鸭脖、和府捞面、甘其食等知名餐饮品牌。
绝味鸭脖采取“一个市场、一个生产基地、一条配送链”的生产经营模式，业务覆盖包括北京、上海、广东、湖南等在内的30个省级市场，22个大型食品加工生产基地，年服务顾客达3.5亿人次，门店每天100万人次消费，每天售出100万根鸭脖，门店终端零售规模近70亿元。
起源于湖北武汉，崛起于湖南长沙的绝味鸭脖，究竟是如何一步步打造品牌竞争力？绝味鸭脖旗下网聚资本合伙人张卫先生，为你全方位揭开--绝味鸭脖9000+连锁门店的管理秘籍！
万松
婉鱼事业部总经理
近几年，国内餐饮行业逐渐告别快速增长的时代，发展趋于平稳，部分高端餐饮企业的规模呈现下跌趋势，小微餐饮凸显势头。相关数据显示，目前我国小微餐饮的市场空间逐年增长，且未来几年仍将保持上升趋势。
小微餐饮之所以受欢迎，是因为其投资的成本不用太高，对于技术要求方面也比较宽泛，就算是餐饮小白也能选择。
在先行的市场环境下，小微餐饮呈现怎样的发展趋势？
吕强
kao铺创始人
在四高一低的成本压力和消费习惯变化的情况下，餐饮行业的利润率越来越低。
怎么办呢？ 线上导流平台给了商家希望，但商家通过平台导流是有代价的，比如必须给消费者优惠，还要给平台抽成，而且最终通过平台带来的用户数据，商家并不能完全利用。
最终的结果就是顾客的回头率、忠诚度、活跃度越来越低，商家为获取稳定的客流而被迫捆绑在了导流平台，不愿意离开，也不能离开，这无异于是饮鸩止渴。
那还有什么办法吗？kao铺创始人吕强为您公开，kao铺高复购率背后的会员营销密码！
杨杰
鼎尚成品牌策划总裁
当向行业老大挑战时，或者面对行业老大的挑战时，切忌与其在对方的优势上一争长短。那只会自取其辱。也不要在其常规弱势上发起进攻，这样也只是提醒老大，并且帮助对方改进。
我们作为弱小者，唯一能做的就是长处之中找弱点，优势之中找不足。既然是对方长处之中的弱点，当你发起进攻时，对方难以自救，否则只会牺牲其赖以竞争的长处。
刘科政
弘博咨询创始人
餐饮业经过前两轮倒闭潮激浊扬清之后，现在能活下来的，大部分都是高手，尽管还有一部分苟延残喘、拼死硬撑，但此番下来，大部分餐饮人在残酷竞争下，已经明白什么是市场、什么是经营、什么是管理、什么是创新。
那么，在日益成熟的餐饮行业里，我们该如何寻找下一个红利机会？
鹤九
餐饮界新媒体创始人
伴随餐饮业消费升级，餐饮竞争日剧白热化，2018年必将是行业洗牌和调整期的开始。
80、90后逐渐在餐企核心管理层占据主导地位，跨界人才和资本的涌入，餐饮界已然进入“群英争霸”时代，欠缺一定的“综合能力”，上场必将掉队!
对于餐饮人来说，2018年会出现哪些新趋势将是最关心的话题。只有抓住趋势，才能把握未来！
餐饮界创始人鹤九，结合2017发展变化为您预测2018发展新趋势！
精彩活动 汇聚一堂
本次活动，餐饮界新媒体携手中国食材电商节、餐饮星咖秀为餐饮人带来全方位的知识盛宴。到场餐饮人将可以一次性参与三场盛会。
创新餐饮风暴会
餐饮界新媒体(canyinj.com)定位为一个聚集优质餐饮创业资讯和人群的新媒体平台，专注于为餐饮创业者提供涵盖前期准备、管理、运营、人才、金融、企业报道等全方位的优质信息服务。
为响应“大众创业，万众创新”的发展新趋势，餐饮界新媒体联合“餐饮创新营”针对餐饮创业者定期举行在线分享课程，最高在线听课人数超1万人。同时，餐饮界不定期在全国多个城市举行各种餐饮主题论坛，邀请餐饮界的大咖进行干货分享，为餐饮创业者提供一个优质的学习平台。目前，创新餐饮风暴会已经在深圳、南京、上海等地成功举办5届，总参与人数超3000人。
2017中华餐饮创新榜TOP100
2018年1月1日，餐饮界新媒体联手窄门学社、排队网、食妞、番茄资本及200家媒体共同发起2017中华餐饮创新榜TOP100评选征集活动。
目前，中华餐饮创新榜正式开放在线投票渠道。近500多家餐饮相关品牌提交了报名资料，近200家品牌入选参与公开投票。餐饮界新媒体根据评选征集规则，现对所有符合报名条件的企业进行线上公示，接受公众投票“海选”。
中国食材电商节
良之隆·中国食材电商节因为不断创新，锐意进取，获得“2017年度中国十佳品牌展会”项目大奖。以30年餐饮食材行业经验，10年的组展资源累积，20万的专业采购观众为基础数据，以及独一无二的专业性、权威性、规范性，已奠定了其在食材行业展会中的领导地位。
第六届展会中国食材电商节展出面积规模达到7万平方米，目前展会已预定展商1200余家。本届食材电商节继续秉承“新菜、招标、订货、论坛”的主题，在展题扩展、商务活动、展务服务、电商产品上均呈现出更多亮点。
除了以上三场活动以外，报名晚宴的餐饮朋友还将与资深餐饮人共同参加长江游轮夜宴。届时，晚宴嘉宾将在美酒美食相伴下，和优秀餐饮创业者进行深入交流、资源对接，并游览武汉诸多美景。
▼2016第一届餐饮界创新创业高峰论坛“餐创新未来”
▼2017第二届餐饮界创新创业高峰论坛“餐创新未来”
▼2017创新餐饮风暴暨第三届餐饮界创新创业高峰论坛
▼2017创新餐饮风暴暨第四届餐饮界创新创业高峰论坛
▼2018第五届创新餐饮风暴会
