据烟台市规划局负责人介绍，烟台市打造反映历史文化的商业街、饮食街、高档名牌产品商业街、综合商业街等。商业街包括朝阳街、海岸路、所城里大街三条。
饮食街包括时代广场美食一条街、上夼西路餐饮一条街、桃花街小吃一条街、莱山明珠路海鲜一条街、雨岱山渔家风情一条街、福山鲁菜一条街、养马岛海鲜一条街。
高档名牌产品商业街，共计3条，海港路高档品牌一条街、北大西街名牌服装一条街、莱山世贸路精品一条街。
综合商业街包括8处，包括西大街商业街、海港路商业街、建昌街商业街、幸福路商业街、迎春大街商业街、八角纵十五路商业街、福山城里街商业街、牟平文化路商业街。
市区规划黄务汽车交易市场、福山企业零配件市场，6处水产品交易市场，5处蔬菜交易市场，5处旧货交易市场，4处建材装饰市场等，同时，规划建设烟大市场、好鲜多农贸超市，王家疃市场等35处升级改造的农贸市场。
另外，结合黄务市场群和鲜花交易市场规划设置花鸟市场，在海防营、三站市场和莱山、福山、牟平、开发区繁华地段规划设置6处夜市。