日前，《武汉市餐饮行业工资专项集体合同（草案）》出炉，合同规定，武汉市餐饮业工作者工资有最低保障，中心城区最低工资为1170元/月，新城区最低为975元/月。
此外，合同还规定，员工每日工作时间不超过八小时，平均每周工作时间不超过四十小时，若加班另付加班费。
据了解，目前江城多数酒店最低工资均超过最低标准。
每日工作不超八小时
据该草案规定，武汉市中心城区和新城区的最低工资标准分别为每月1170元、975元。该合同草案中涉及餐饮行业的11种岗位中，中心城区月工资最低的清洗员为1196元。草案规定，刚入职员工不得低于劳动合约约定工资的80%，也不得低于本合同规定行业最低标准。
同时，草案对工作时间作出规定，餐企将实行劳动者日工作时间不超过8小时、每周不超过40小时的工作制。加班必须支付加班工资，且加班工资基数不能低于职工本人上年度月均工资。
多数餐饮店高于1170元
昨日，记者走访了武汉多家酒店了解到，酒店员工最低工资都在1200元以上，有的品牌店最低工资达到了1700元。
“酒店服务员工资在1630元/月。”湖锦酒楼西北湖店人事部相关负责人称，酒店厨师分为大工、中工、小工，大工每月平均工资在3500元以上。
老街坊酒店总经理陈军华称，该酒店服务员工资1400元/月，迎宾员工资在1600元左右。 楚灶王执总张建平介绍，刚入职服务员工资1100元/月，满一年后可以达到1500元/月。
武汉餐饮协会办公室主任李旺林介绍，这两年武汉餐饮行业工资水平普遍上涨，平均每年工资涨幅10—30%。 酒店服务员工资普遍高于最低工资标准1170元/月，而试用期员工的工资则在最低工资附近。
提醒：武汉市餐饮协会会长刘国梁表示，自3月24日发布本公示之日起五日内，可向“推进全市餐饮行业工资集体协商制度工作指导小组”反映，有价值的意见将通过商讨确定后，写进最终合同。联系电话：85732756
招聘：总经理，年薪30万
昨日，关山口附近一餐饮企业在大楼显著位置挂起招聘广告。其中最醒目的要数驻店总经理一职年薪高达30万。而仓库管理员的月薪也有2000元、服务员月薪为1670元加提成。其中清洗员和宿舍管理员的月薪也达到了1470元。该公司除了开出诱人的月薪，还为员工提供保险以及食宿，每半年将提高50元工资等。诱人的招聘条件惹得不少过往的市民围观。
（长江商报 邹茂林 李艳培 孙辰 实习生 周娅）