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中关村国际美食节

精彩活动榜单

□ 美食奥运——2007中关村经典流行菜式展示与发布
  
时间:4月21日(周六) 9时30分至16时30分
  地点:中关村广场购物中心
  简介:数十台精致美观的展台上,数百道经典流行的菜式,充分体现了中华美食的精湛技艺。

□ 服务奥运——中关村餐饮企业文化建设成果表演
  时间:4月21日(周六) 11时30分至16时30分
  地点:中关村广场购物中心
  简介:由海淀餐饮企业自编自演的员工服饰表演、面食技艺表演、果蔬雕刻、花式调酒、捏面人等精彩节目,将于美食节开幕式当天在现场进行循环表演。

□ 中国(50万年)饮食发展史展览
  时间:4月21日(周六)
  地点:中关村广场购物中心
  简介:中国的饮食发展历史悠久,本届美食节推出的“中国(50万年)饮食发展史展览”,通过120块图文并茂的展板,描述人类进化、烹饪演进的发展史,系统、生动地展现了中国饮食发展的历史。

□ 《经营之道、成功之路——中关村餐饮文集》首次面世
  简介:借助第五届中关村国际美食节举办之际,海淀区饮食服务行业协会选取了海淀区部分经营卓越的餐饮企业,邀请其经营者回顾他们自己的经营历程,讲述他们对饮食文化的认识与经营之道。

□ 2008奥运、美食相随——中关村名店名厨献名菜活动
  时间:4月23日(周一)18时
  地点:凯瑞豪门食府一层宴会厅
  简介:美食节不仅是行业的盛会,更是一个文明古国、烹饪大国向世人弘扬饮食文化的舞台,同时也是餐饮企业相互交流、相互学习、相互提高的极好机会。“中关村餐饮名店名厨献名菜”活动,集美食展示、美食品尝为一体,凸显“名厨同台献艺,名店共展风采”的美食节盛况。

□ 和谐社区——健康美食大讲堂
  时间:2007年4月26日至4月27日
  地点:上地街道、曙光街道、学院路街道、八里庄街道
  简介:此项活动以“传播科学健康理念,倡导安全营养饮食”为主题,由参加企业面向社区,开展“健康营养知识讲座”、“教你做几道菜”、“菜品营养知识小竞赛”等群众喜闻乐见的活动。另外,美食节期间,搜狐吃喝频道还将组织网友食客进行现场厨艺大PK,与美食节进行互动。

□ 魅力海淀、美食之区 —— 中关村餐饮旺铺推介洽谈会
  时间:4月27日 9时30分至11时
  地点:海淀区政府第二办公区中区526会议室
  简介:洽谈会将根据海淀区商务局发布的商业地产信息,重点对大钟寺国际广场、五棵松奥运场馆及昆玉河畔的景观休闲餐饮街进行重点招商,为海淀区引进国内外更多的著名餐饮品牌,为餐饮行业的可持续发展注入更多的活力。

□ “五一”黄金周——健康美食送万家
  时间:5月1日-7日
  简介:美食节开展的“五一”黄金周——健康美食送万家活动,将百余款“经典流行菜点”的优惠券通过美食节会刊,送至千家万户。消费者在5月1日-7日持此优惠券到指定餐馆就餐将会享受到美食节带来的优惠。

□ 餐饮企业迎奥运培训成果表演暨第五届中关村国际美食节闭幕式
  时间:5月11日(周五)
  简介:为了更好地贯彻落实《北京市商业服务业迎奥运培训三年行动计划》,本届美食节将闭幕式与餐饮企业迎奥运培训成果表演一并举行。美食节闭幕式还将对“海淀区餐饮业迎奥运培训工作先进企业”进行表彰及颁奖。

几年前,中关村曾流传着这样一句话:工作在海淀,消费在朝阳。那时的中关村,白天车水马龙,人头攒动;夜晚星光点点,一片宁静。
  每当傍晚,工作了一天的中关村白领,驱车向东,冲进北辰餐饮街、三里屯酒吧街、燕莎、赛特。燕莎商城曾有过一个统计,他们的营业额一半来自海淀人的消费。
  短短几年,随着中关村一座座高档写字楼拔地而起,大牌餐饮企业纷纷进驻。“中国硅谷”商业气息渐浓。
  据海淀商务局最新统计,海淀区餐饮业现已发展到4000余家,占全市的近1/10。海淀正在成为北京第二大美食区。

海淀四千餐厅点亮四大商圈

  记者了解到,在此次美食节推介会上,海淀区商务局还将推出海淀区最新规划的四大新商圈,并重点对大钟寺国际广场、五棵松奥运场馆及政府重点支持的昆玉河畔西餐酒吧街进行推介招商。
  据悉,海淀区最新规划的四大新商圈是中关村商圈、四季青商圈、公主坟商圈以及海淀山前北部商圈(上地商圈)。其中,中关村商圈位于海淀区中关村,东至大钟寺,西至苏州街,北至北四环,南至北三环,规划占地面积约1.8平方公里。区域内共有15家万米以上的大型商业设施,总建筑面约111.3万平方米,其中已有13家开业,总建筑面积60.2万平方米,总营业面积47万平方米。
  四季青商圈位于海淀区四季青,东至运河,西至西四环,北至南坞桥、南至四季青桥南,规划占地面积约0.8平方公里。区域内有10家万米以上的大型商业设施,总建筑面积111.4万平方米,其中已有两家开业,分别为金源时代购物中心(建筑面积68万平方米,营业面积38万平方米),金四季购物中心(建筑面积13.2万平方米,营业面积5.5万平方米)。
  公主坟商圈位于海淀区万寿路,东至新兴桥,西至五棵松桥,规划占地面积约0.9平方公里。区域内共有5家万米以上的大型商业设施,总建筑面积395万平方米,其中已有4家开业,总建筑面积19.5万平方米,营业面积9.3万平方米。
  山前北部商圈位于海淀区圆明园西路附近,东至上地信息路、南至农大南口,西至圆明园西路,北至百旺新城,规划占地面积约0.2平方公里。区域共有4家万米以上的大型商业设施,总建筑面积28.3万平方米,其中已有两家开业,总建筑面积8万平方米,总营业面积5.5万平方米。

美食节五大新看点

  由海淀区商务局支持,海淀区饮食服务行业协会主办、北科建集团协办的第五届中关村国际美食节,将通过传统文化与科技创新相结合,表演、展示、展卖于一体的丰富活动,打造一场海淀区餐饮界,乃至北京餐饮界的饕餮盛宴。
  21天的美食节有哪些新看点?海淀区饮食服务行业协会会长胡滨介绍说,中关村国际美食节作为每年一届的行业盛会,已逐步成为凝聚餐饮行业人心,汇聚业界智慧,促进行业发展的重要平台。
  本届美食节在延续以往美食节活动之外,首次推出了5个“第一”:第一次推出《经营之道、成功之路——中关村餐饮文集》。这本首次汇集了28位全国百强餐饮企业老总创业经验和经营理念的文集,可以算得上是北京餐饮文集的第一部;第一次将大钟寺国际广场、五棵松奥运场馆周边、昆玉河畔景观休闲餐饮街等海淀区大型在建项目拿到美食节上推介;第一次由海淀区的20个名店名厨制作一桌名菜,让食客品尝;第一次在美食节上举办餐饮企业迎奥运培训成果汇报表演;第一次将科技、环保引入到美食节,倡导餐饮企业回收牛奶饮料纸包装,减少垃圾量,保护环境,并在一些餐饮企业内推行餐厨垃圾设备,实现零污染。

昆玉河畔建酒吧街

  4月27日,在美食节餐饮旺铺推介洽谈会上,经过半年调研规划,昆玉河畔酒吧街项目将向投资商撩开神秘的面纱。
  胡滨透露,推介会上,海淀区还将引进具有较强市场竞争力的知名餐饮品牌落户海淀,落户中关村。
  胡滨说,2004年海淀区餐饮业实现营业收入约40亿元,2005年这个数字就迅速攀升至52亿元,2006年就达到60多亿元。海淀区的餐饮业3年内实现巨大放量,零售额以每年平均20%的速度递增,远远高于海淀区同期国民生产总值的平均增长水平。
  目前海淀区单体营业面积在2000平方米以上的餐饮实体已有近300家,特别是随着海淀区西、北四环沿线地产的改造升级,像倪氏、净雅等数个超万平方米的单体豪华餐饮航母相继出现,海淀形成了阜成路精品餐饮街、花园路休闲餐饮街、金源Shopping Mall五层餐饮美食广场等在内的四大餐饮商街。
  胡滨告诉记者,在2008年奥运会前,海淀区将依托“中关村国际美食节”这个品牌,进一步带动海淀餐饮企业的发展。他们将通过开展人才推介会、餐饮节能设备推广会,引进先进的管理理念,打造一个与餐饮业相配套的产业链。

   2006年2月20日本报记者所做的中关村西区商业调查。

记者手记

二度探访中关村购物中心

  半年前,记者为调查中关村商街,第一次走访了中关村广场购物中心。那时刚开业不久,店铺冷清、游人稀疏。半年后,记者再到这里,看到的景象大为不同。
人气渐暖
  下午3点多,当记者再次来到中关村广场购物中心时,三三两两的年轻女士们频繁地穿梭于各大品牌专卖店中,手里还提着鼓鼓囊囊的购物袋。一家品牌店的销售员对记者说,比起刚开业时,现在的生意要好得多了。但比起东方广场,我们还需要一段时间来“养”人气。
  北科建项目经理王东屹则给出这样一份数据:不算津乐汇和名店运动城,中关村广场购物中心现有4万名会员,其中32岁以下的会员占一半以上。海淀区的会员占到20%多,位居北京各区首位。而中关村周边的公务员、办公室人员和学生又占到了海淀区会员总数的48.6%。中关村广场购物中心正成为青春、时尚人士的购物场所。
  “对于目前每天平均3万多人的客流量来说,中关村广场购物中心的客流量还远未达到我们当初的设想(10万人-15万人/天)。”王东屹认为原因的所在是,微软、中冶集团、神华集团下属公司总部在中关村西区的地块都没有投入使用,加上一些写字楼出租率不高,很大程度上减少了客源。
  “值得庆幸的是,这附近的立方庭等一些高档小区已开始住人,特别是中国电力国际公司等一些大型企业即将入驻该区域,会给中关村广场购物中心带来很多高端的消费者。”
电子触摸屏为女士导航
  拥有20万平方米的庞大体量和一个扇形地下空间的中关村广场购物中心,总不免让人有一种找不着北的感觉。
  “把中关村广场购物中心建在地下,对于我们来说是一把双刃剑。一方面可以降低能耗;另一方面对顾客,特别是女性顾客来说,很容易‘迷路’。因此,我们将投入50多万元,增设无线联网的电子触摸屏,让顾客及时了解购物中心的信息。我们将重新设计‘店内引导体系’,使其更人性化。”王东屹介绍说。
一年97场文化活动
  自去年4月开业以来,中关村广场购物中心一直以“购物中关村,体验新文明”为目标,力图打造一个充满人文气息的现代化购物中心。他们先后举办了韩泰风情节展、荷兰展等97场生动的文化活动,展现了一个饶有趣味的购物中心。
  “今年中关村广场购物中心将围绕春节、店庆、‘十一’、圣诞节和新年4个板块,开展一些主题活动,形成一个个性鲜明的购物中心。”王东屹向记者描绘着未来。