8月26日-9月8日，第三届中国清真美食文化节暨新疆特色餐饮食品博览会将在乌鲁木齐红光山新疆国际会展中心举办。届时，乌鲁木齐市民可前往美食节现场品尝新疆特色美食，一同感受新疆独特的餐饮民俗文化。
本届清真美食文化节举办时间与第三届中国-亚欧博览会有交叉，所以它不仅仅是一场乌鲁木齐百姓的美食盛宴，也是向各国来宾展示新疆特色美食的绝佳机会。为了服务好亚欧博览会，由自治区促进新疆特色餐饮业发展工作指导小组、中国烹饪协会和乌鲁木齐市人民政府主办的“第三届中国清真美食文化节”，主题为“彰显新疆特色美食、服务亚欧博览盛会”。希望通过本届美食文化节，服务好第三届亚欧博览会，让更多的外宾了解新疆美食，爱上新疆美食。
以往三天的美食节，很多人还没吃过瘾就结束了，而本届美食节将为期14天。乌鲁木齐市民从8月26日起，就可以来美食文化节的现场品尝各种特色美食了。同时，此次美食文化节还将联动乌鲁木齐的200家餐饮企业，举办“真情奉献·品味新疆”美食联盟活动，以及五条特色美食街分会场的展示。乌鲁木齐近百家餐饮企业都将拿出店内特色菜品，推荐给市民和外宾品尝。
本届美食文化节设有中国清真美食之都餐饮美食展销区、新疆特色餐饮展销区、新疆特色食品展销区、新疆特色美食“上海大世界基尼斯”创纪录演示展示区、新疆民俗饮食风情展示区和中华火锅文化展示区，通过品牌餐饮的集中展示与推介，扩大新疆特色餐饮的影响力。
此次美食文化节还有新疆民俗饮食文化展示，包括原生态美食烹饪演示，回族花儿表演，哈萨克族阿肯弹唱，维吾尔族、蒙古族歌舞表演，新疆特色美食摄影大赛，以及《新疆穆斯林饮食文化》、《新疆馕文化》书籍发布等活动，让你用不同的方式和视角了解新疆民俗文化。
乌鲁木齐市民可登录新疆网参加新疆年度“美食之最”评选活动，投选出参与者心中好吃的新疆拌面、抓饭、烧烤、烤包子、馕、椒麻鸡、牛肉面、大盘鸡、凉面、丸子汤等特色清真美食，同时还能继续看到精彩的大世界基尼斯展示和绝技绝活表演。今年的“大世界基尼斯”认定，将有很多新的项目申报，保证让观众大开眼界，惊叹不已。