楚天都市报讯 （记者施鹏 实习生徐婷婷）现场透明化消毒流程将在江城进行推广。记者从武汉市餐饮行业协会了解到，武汉餐饮服务企业及餐具消毒企业，将会统一使用第五代消毒液，并有义务向消费者展示透明化操作流程。
2010年，武汉市餐饮业销售额达到300亿，而这一高速增长的产业背后，餐具安全卫生问题也越来越为市民所关心。武汉市餐饮协会秘书长涂水前介绍，目前武汉市共有餐饮企业4万余家，而这其中80%为小型餐馆，其餐具的卫生消毒问题一直存在隐患，未来武汉市将出台相关餐具消毒流程标准，强制餐馆使用消毒液对碗筷进行消毒。
记者了解到，目前市场上的消毒产品品类繁多，其质量也参差不齐，这为相关部门统一规范操作流程带来极大不便。下一步，主管部门将从源头进行控制，对餐饮业中使用的消毒产品进行规范。
本地企业看到这一商机，已经开始投资相关生产线。武汉金泉格力仕科技公司已在黄陂投资500万元，打造一条消毒液灌装生产线，其年产能在500万瓶左右。该公司副总经理赵文虎介绍，该消毒液为以色列纯进口产品，目前该产品在国际上已得到广泛推广。