楚天都市报讯 （记者钱蓉 通讯员邵小军）昨从市卫生监督局获悉，今年第一季度，该局对市区239家餐饮服务单位餐具消毒情况进行监测，其中214家单位餐具消毒全部合格，合格率为86%，达到开展餐具消毒监测以来历史最高。
据了解，此次共监测餐具样品1871份，合格1610份，合格率达到86%，这是近三四年开展餐具消毒监测以来，合格率最高的一次。
市卫生监督局副局长申克庆介绍，餐具消毒合格率大幅提升，一方面与第一季度天气寒冷，细菌活跃强度下降有关，另一方面与本市放心早餐工程的开展有关。
去年7月，本报借助市人大检查早餐店的契机，对市区早餐市场进行了深入调查，揭露早餐制作黑幕，全市正式启动放心早餐工程。
从去年8月开始，襄阳市放心早餐工程进入筹备阶段，从早餐所需各种原料的生产、加工、配送，再到制成熟食，端上餐桌，每个环节都必须安全、卫生，达到一定标准。
申克庆说，以往餐具消毒不合格的一般是中小型餐饮店，早餐面馆占很大比例。随着放心早餐工程的全面启动，各部门监管力度增强，餐饮单位对餐具消毒工作重要性的认识也明显提高，纷纷完善设施设备，认真落实消毒制度。
据了解，市卫生监督局还将进一步加大监管力度，对那些合格率较低的单位，按法律法规给予严肃处理。如果您发现餐饮店餐具未消毒，可向市卫生监督局举报，电话：3604983。