餐饮问答 | 网站投稿 | 会员注册 | 会员中心 | 繁体中文

www.canyin168.com-职业餐饮网

您的位置:职业餐饮网>>餐饮资讯>>食品安全>>正文内容

男子快餐店吃出蟑螂 店长给200元打发,客人:赔20000元

作者:资讯中心 来源:餐饮新闻 发布时间:2014年09月12日

张先生告诉记者,他在“匆”字头的快餐店吃饭,竟然吃出一只蟑螂,气愤的蔡先生向店长讨要说法,结果却被店长甩了200元给他,并要求他走人不要妨碍店内生意。

丈夫吃到蟑螂,妻子吃到虫子

求助者蔡先生因平常工作繁忙,在家很少开火煮饭,为节省时间,他经常选择在快餐店用餐。

近日,蔡先生在一家“匆”字头的快餐店吃晚饭,点餐落座后,他迅速地吃了起来。吃到中间的时候,他觉得咬到了什么,由于餐座上有豆芽菜,原以为是豆芽就没在意。可再咬上一口后,他感觉不对劲,将嘴里的食物吐出来一看,竟发现了蟑螂壳,瞬间没了食欲。

“匆”字头的快餐店的林店长一看吃出了蟑螂,就让服务员换了一样菜,然后叫收银员拿了200元给了蔡先生,可蔡先生拒收这200元,于是,林店长将蔡先生拉到一旁说补偿他1000元。出事后,林店长说话的态度和服务让蔡先生很是不满意,他气愤地说,“要赔钱是吧,那就赔给我20000元!”

第二天,当笔者见到求助者后,他说:“昨天晚上吃到蟑螂后,我一直腹泻,一晚上腹泻了两三次,今天早上又腹泻四五次,我实在受不了。”一见面,蔡先生就拿出医院开的检查报告给我们看,诊断结果为:细菌感染引起的急性肠炎。

当蔡先生拿出在快餐店吃到的蟑螂残骸时,笔者看到,该蟑螂的身体已经被肢解,场面颇为恶心。此时,蔡先生接到妻子的来电说,在“匆”字头的快餐店内她在菜里吃到了虫子。

于是,笔者跟随求助者前往现场,到达店内时,蔡先生的妻子表示,有虫的菜已被服务员端走,蔡太太说:“我跟我儿子、女儿为了图方便,一起到这里来吃饭,吃着吃着,我们在菜里面发现一条白色的虫子,很恶心。”发现虫子后,蔡太太就来了服务员,服务员立马将菜端走,端了另外一盘菜给她们。

客人要求赔2万元,需等老板定夺

“匆”字头的快餐店的林店长告诉笔者:“昨天,有发生顾客吃到蟑螂一事,我们也和对方协商过,赔给他200元,他回绝了。于是,我退一步说赔偿他1000元,可对方不同意,开口要赔偿20000元。”

蔡先生气愤地说:“我为什么要他们赔偿我20000元,是因为他们在发现我吃到蟑螂后,直接甩钱让我走人,而不是主动提出来带我去医院检查。”蔡先生表示,如果当时店员态度好,赔偿他是不会要的。可店家却一直用钱来打发他,让他很是气愤:“我吃了个蟑螂你们陪200元,那你来吃一个我付你200元。”

林店长表示,20000元的赔偿金已不在他的能力范围内,需要快餐店负责人来做决定。可事发当天,快餐店负责人并不在场,林店长说,他已电话联系过老板,老板对他说,要等他回来后再处理此事。于是,当晚蔡先生留下了联系方式回家。直到第二天蔡先生妻子在店内吃到虫子前,蔡先生都没有接到电话。

对此,林店长解释道:“当天,等老板回来时已是半夜,怕影响到蔡先生休息,就没有打电话给蔡先生。”

一个小时过后,快餐店的负责人郑老板来到了现场,他说:“作为一个餐饮行业,最忌讳的事情就是饮食安全出问题。昨晚,蔡先生确实在我们店里吃到了蟑螂,这个是不可否认的事实,在此,我们跟蔡先生说声‘对不起’。基于蔡先生回家后上吐下泻,我建议,我们再一起去趟医院给蔡先生做一个全面检查,医药费由我们店出。”

当笔者向郑老板询问:“那菜里面吃出蟑螂的问题该怎么解释?”他十分耐心地解释:“这事确实是我们的错,但这蟑螂并不是烧菜过程中产生的,而是在油豆腐供应商的原料中的。”他当晚赶回店内,但已联系不到蔡先生。而且由于他们连锁店的员工是总公司外调的,不是他亲自招工培养的,所以整体服务意识不够强,发生这样的事也未能紧急处理好。郑老板表示,以后会加强对工作人员的培训。

经过调解,店家赔偿客人5000元

对于该起调解,和事佬孙军涛认为双方都存有错:“蔡先生确实是受害者,但是当店长说给1000元的时候,蔡先生却提出了要20000元,我觉得这个是不理智的行为。对于当林店长发现顾客吃出蟑螂之后,第一反应是询问是否需要前往医院检查看看,而不是开口商讨赔偿金额。俗话说,钱不是万能的,钱不能解决所有的问题。”

之后,经和事佬调解,林店长向蔡先生表达了歉意:“蔡先生,昨天的事,是我们态度差,我诚心向您道歉,对不起!”说着就像向蔡先生90度鞠躬,以致歉意。

因蔡先生事发后向本市卫生局进行了投诉,本市市场监管局钟群勇等3名同志也来到现场并加入了调解。经两个小时的调解,最后达到意见,快餐店赔偿蔡先生5000元。

求助者蔡先生在此次事件的整个过程中,一直强调服务员的态度不好,上至经理店长,下至服务员,甚至是不痛不痒,事不关己的态度。如若当时店内员工服务意识强一点,先安抚蔡先生的情绪,让其就医,事后再打电话询问给予适当补偿也就会发生之后的事情了,更不会造成商家金钱、名誉的损失。其次,食品安全是当今最关注的焦点之一,就像品质和诚信是关于一个企业存亡的两把钥匙一样,两者缺一不可。

对于蔡先生,笔者也建议应学会控制自己的情绪,虽然吃出了蟑螂引起身体不适,一吃东西就犯恶心的心情我们也能够理解,但也应学会冷静处理,不该在店内大声喧哗,影响店铺的营运及声誉。

同时,笔者也赞同店铺确实应该对蔡先生进行赔偿,但诉求也应该不超过正常赔偿金额。望以后食品安全问题越来越少,毕竟饮食问题是小至个人,大至国家的事情。

食品安全