关注食品安全
本报海口6月2日讯 （记者陈超 通讯员欧小梅）记者今天从海口市食品药品监督管理局获悉，上月底，海口以暗访的形式对该市餐饮服务单位进行了抽查，发现所抽查的大部分餐饮服务单位均按要求在经营场所醒目位置张贴了《关于严厉打击食品非法添加行为 严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》，向消费者作出书面食品安全承诺，基本落实索证、索票和进货查验制度。
据介绍，海口此次督导检查共抽查餐饮服务单位50家，其中餐饮企业34家，学校食堂16家。检查过程中，工作人员发现部分餐饮服务单位存在食品添加剂“五专”管理制度落实不到位；个别餐饮服务单位使用的食品添加剂（面点类）外包装标识不规范、无QS标志食品添加剂；未发现食品非法添加但存在有滥用食品添加剂行为等问题。共行政查处11家餐饮服务单位。
海口市餐饮服务环节打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作自开展以来，海口市食品药品监督管理局制定了具体工作实施方案，对海口市餐饮服务单位印发宣传知识手册4000本，张贴《关于严厉打击食品非法添加行为 严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》4200余份，接受宣传教育人数达4300余人次。从总体情况来看，餐饮服务环节打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作初见成效。
作者：陈超 欧小梅