有的店主老板认为只要产品过硬就可以了，“酒香不怕巷子深”，但要知道这句话的背景是慢节奏的时代，媒体十分贫乏，传播速度非常慢。而在这个节奏变化非常快的时代，顾客注意力极为碎片化，而且极易转移，对店铺老板的要求就不能局限于产品，还要把店铺打造成一种媒体，具有传播的属性，即老板要化身为“媒体人”。
具有媒体传播特性的店铺，往往在不知不觉中就有了名气，很多顾客大老远慕名到店品尝，搞得竞争对手丈二和尚摸不着头脑，“自己的餐品并不比他家的差啊？怎么自己家的店没人光顾呢？”把店铺当成媒体去做，已经是当今餐饮店经营的重要策略。
案例1：
拉面小哥就像个舞蹈演员，一边拉面、甩面，一边眉飞色舞，手舞足蹈。面条还是那个面条，味道并没有改变多少，但旁边围着一帮人，津津有味地看着，还兴致勃勃地拍照分享到朋友圈，朋友们纷纷转发。当具有一定影响力后，甚至惊动了正宗的电视台来采访。拉面小哥的名气更是一日千里，他所在的店人气立马爆棚。
案例启示：从媒体的角度来看，店员到店长都应该是演员，表演一些顾客喜闻乐见的节目。比如，服务过程仪式化，向顾客呈现绝活，超绝的产品制作工艺等等。长嘴壶倒茶、匹萨店甩面饼、饺子店手工快速包饺子、拉面拉细到极致、服务人员齐喊口号等等，都是店员的表演。这些表演不是给自己看的，而是给顾客看的。顾客看到店家表演如此有意思的项目，在产品制作工艺上如此精湛，自然吸引了注意力，把崇拜和信任附加到产品和店铺身上，这跟电视上做广告属性是一致的。
案例2：
西少爷肉夹馍火了，源于火遍微信朋友圈的一篇《我为什么要辞职去卖肉夹馍》，一群来自腾迅、百度的IT精英辞职创业，却搞起了看起来极其没有技术含量的肉夹馍。IT精英搞起了路边小摊贩做的小生意，这形成了强烈的反差，引发社会广泛关注和讨论。当这篇文章在网上成功火了以后，西少爷肉夹馍也跟着火了。在最火的时候，门口排队达到三个小时，一买就是七八个肉夹馍，不得不限购。西少爷肉夹馍没人说有多好吃，但是却名声远扬，这是因为利用了微信社交平台的分享传播功能，品牌由此迅速建立。类似的还有雕爷牛腩、喜茶、莓超疯茶咖铺、royaltea皇茶等等都有网络快速传播的属性。
案例启示：利用微信交流平台的分享传播功能，让西少爷肉夹馍成了网红。会做产品那只是个店长的素质，小富温饱已经不错。而在这个信息迅速变换的时代，品牌代谢速度很快，很难沉淀下来。要想把生意做大，就一定要学会传播，迅速打造品牌，占领消费者认知，这才是打造品牌、口碑的重要能力。
案例3：
上海西郊5号火了，源于一张41万的天价菜单。惊讶、好奇、背景、大事件等等元素，让网友纷纷关注，欲罢不能。网友原本以为这将会揭发出一个大丑闻，一大拨人要倒霉，眼巴巴地等着后续消息。谁知，媒体报道了西郊5号内部装修是多么豪华，老板在餐饮界是多么牛叉，家具是多么奢侈，请客的人是多么高端，这不是给西郊5号打广告吗？中东王子请中国人，太给中国人长脸了，连最优秀的喷子都找不到喷的理由。网友积蓄了极大的力量，却有力使不出。高度而广泛的关注度，生生把一个西郊5号捧成了华夏奢侈宴席的首位，力克北京宴。
案例启示：利用媒体、网友对“天价”、“奢侈”、“高端”、“神秘”、“王子”、“民族情怀”、“丑闻”的兴趣，一步步引诱、一步步设套，把西郊5号一步步推到公众面前，这是事件营销的经典之作。幕后推手，简直是高手中的高手。而且效果绝佳，品牌影响力迅速覆盖全国。只要有点身份的，都想去西郊5号吃点啥，感受一下。作为一个店主，充分利用事件营销，这是作为一个“媒体人”老板的必备素质。比如，店家搞了一个打游戏得免单的活动；店员无私帮助了顾客不留名，被顾客认出来；邀请100名顾客来店免费品尝，只要提出5点意见即可获免单；知名网红将来店就餐，倒计时开始……这些都可以作为店铺事件营销的模式。
案例4：
海底捞在去年老鼠门事件后，品牌声誉大损。但近来，在抖音上网友开发出了一种新吃法——鸡蛋虾滑夹心面筋。这种DIY的吃法，吃出了玩乐的情趣，借助抖音平台，一下子火遍了全国。海底捞上客量猛增，有些顾客去吃海底捞就是冲着这种玩法去的。海底捞借助这一火遍全国的视频，一下子攒了极大的人气，不良事件的影响一下子冲淡了很多。
案例启示：现在新媒体很多，借助新媒体的传播功能，迎合网友的猎奇心理，就能够尽快地打开市场，打造出品牌。会玩的人，不要付出多少广告宣传费。不会玩的，只好老老实实交钱，效果还不一定好。作为“媒体人”老板，要充分利用好新媒体的作用，做到充分的引流，充分引发关注度，才能发挥最好的媒体宣传效果。
上面所说的这些例子只是一个引子，其实可以作为宣传媒介的内容有很多。比如门头、音乐、店员穿着、菜单、墙壁装饰、地面、桌面、吧台、宣传册、店员口号、外卖包装、温馨小卡片、店铺口号、扎心文案等等，都是一种宣传媒介。比如一位90后，路过店门口，正好店内正在播放一首民谣。这首歌是网红歌，自己非常喜欢，本来不准备进来的，听到这首歌就走不动了，立刻改主意进来了。这就是音乐在传播过程中潜移默化地发生作用。作为“媒体人”店主，不能轻易地放弃或忽视这些看起来微不足道媒介的作用。