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盒马鲜生要改名“盒马”,到底有何意义

抱上大腿,盒马变成“快”盒马

去年云栖大会上,马云说过这么一段话:

纯电商时代很快会结束,未来的十年、二十年,没有电子商务这一说,只有新零售这一说,也就是说线上线下和物流必须结合在一起,才能诞生真正的新零售,线下的企业必须走到线上去,线上的企业必须走到线下来,线上线下加上现代物流合在一起,才能真正创造出新的零售起来。

值得我们注意的是,盒马鲜生正是阿里铺出“新零售”第一概念之后打响的第一炮。

对于阿里来讲,盒马不仅拥有完整的线下实体店运营体系,而且还有自己配置好的轻物流。

但盒马鲜生却缺乏阿里背后的一整套完善的大数据,还对于整体品牌营销概念挺模糊……不仅自身运营遇到瓶颈,而且背后还有众多实体店在抄袭或者赶超盒马鲜生自营模式,面对同业竞争越来越激烈,盒马鲜生需要加快步伐不断前进。

盒马鲜生竟然要改名,新名字又有何用意

如何快速?拥抱巨头大腿是最快捷径!

去年,拥抱阿里大腿后的盒马鲜生,比过往发展还要快,可谓是“舍命奔跑”。今年,盒马鲜生丝毫没有想要停下来喘口气,依然以去年的速度不断往前速跑。

前几天,盒马首席执行官在接受记者采访时,提及到一个很容易被人忽略掉的细节:“盒马鲜生”改名了!!!

除了在推广生鲜产品时还保留“盒马鲜生”四个字,其余时间则去除“鲜生”二字,只保留“盒马”;用户手机上的APP,也一直只有“盒马”两个字。

盒马鲜生竟然要改名,新名字又有何用意

名字改动,盒马的品牌宣传口号也随之改变,以前是“有盒马够新鲜”,现在改为“鲜•美•生活”。改变后,盒马给我们传达的理念是:食物新鲜美味外,还要注重生活质量。物品鲜,生活美,才是真道理!

在阿里“文化”熏陶下,以前只注重鲜生板块发展的盒马重心慢慢地往社区生活服务边上靠。从前还是一个慢慢行走的盒马,如今在阿里的帮助下,变成一个飞快奔跑的盒马,是否能在同行竞争中脱颖而出呢?

笔者个人觉得,可以!

从“唯利”到“利人”,盒马做了什么

盒马为了自身发展,过去专注点更多放在本身,思考如何发展、利益如何增长……如今,落脚点在于用户群体上,思考用户群体需求是什么,根据需求及时不断更新调整。从“唯物”到“利人”这过程,盒马做了哪些简单改变?

盒马通过这阿里系数据分析用户需求后,了解到用户的夜间需求是切实存在的,只是以前因为种种原因压抑。因此,盒马推出24小时配送服务。

盒马鲜生竟然要改名,新名字又有何用意

据盒马负责人介绍:夜间服务除鲜活水产等少数品类外,几乎所有符合消费者夜间需要的品类都会提供,包括现做的夜宵将会提供至凌晨一时。针对夜间“盒尔蒙”成人用品需求和提供家庭救急特殊服务,盒马都能承诺30分钟必达。

通过增加30分钟急宅送、24小时服务的项目,打通线上线下关系,还能连接白天黑夜,不断满足和激发周边用户群体需求,使得盒马和周边社区用户群体之间粘性大大增加,而且用户群体复购率也大幅度提升。

盒马这种以用户为中心,重构三公里生活区,甚至优化人际关系,实现了“让远亲更近,让近邻更亲”的家庭和邻里关系。

盒马鲜生竟然要改名,新名字又有何用意

这种新型服务大面积推广被越多用户所知道,同时也被他们认可和所需要。初步试水成功后,接下来盒马要做的是扩大服务面积。

官方发出消息,盒马最近和恒大、碧桂园、融创、银泰等国内13家地产开发商签合约,共同探索布局新零售,让新零售取得更大范围化。

盒马还主动向开发商提供自身背后大数据系统和数字化能力,在社区精准化营销、优化选址和招商、个性化的客户运营等方面帮助商业地产一起实现商业升级,从而让新零售往更深层次去发展。

新零售是灵活的,是按需供应,而不是标准化、程式化。盒马明白这点,所以在抢地盘的同时,也根据不同 地区,提供个性化的服务。

“利人”服务,盒马把触角延伸到餐饮

昨日,盒马CEO侯毅参加由中国连锁经营协会主办的“2018中国连锁餐饮峰会”时表示:

盒马正在探索新零售与餐饮的结合方案,“餐饮行业发展多年,还有一些痛点没有解决,盒马在尝试,是否可以用零售行业的经验,为餐饮升级提供另一种参考。

作为餐饮行业的“门外汉”,侯毅提出了三个看似简单的问题:

为什么餐饮店不能全天都营业?

为什么就餐前需要用茶和冷菜打发等待时间?

为什么消费者总觉得菜品价格高?

这些问题,传统餐厅至今还未能解决。因此,盒马为上海一家主题餐厅提供智能设备来做个初步试探实验。

发现竟提高餐厅的出菜和服务效率。餐厅还推出闲时折扣和定价措施,引导消费者错开用餐高峰期,享受非高峰期的优惠折扣。

盒马发明自动化冷库,厨师可以提前宰杀海鲜放到冷库里,消费者智能手机提前点餐,就可以实现5分钟上菜,30分钟上完全部。还有热加工和AGV送餐,AGV送餐的核心是20秒钟送到消费者手中,一菜一送。

盒马还正在和合作伙伴开发蒸汽微波设备,蒸一条鱼一分钟,微波烤设备烤扇贝一分钟。还有自动炒锅机。比如说烤羊肉串,我们用空气炸锅来炸,速度可以提高,口味比原来更好吃。设备的提升,让做菜变得很简单,让时间变得很短。

盒马鲜生竟然要改名,新名字又有何用意

自动化物流,智能设备……大大缩小餐饮行业的重成本,成本降低,菜品价格自然而然也会降低;上菜速度增快,减少了消费者等待时间……盒马开启的新餐饮,提高门店服务效率,给用户带来巨大便利,而且用户还能享受非常多的福利。

盒马做所的这一切,其实都是围绕着新口号所展开,这改变的背后离不开“利人”。立足于“人”的基础上,打破原本范畴,赋予更多实用创意,这就是盒马为何改变名字的原因所在。

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