北京市动物卫生监督所公布今年上半年动物检疫违法单位名单，14家企业上“黑榜”，多家“大牌”餐馆、超市被曝光储存、出售未经检疫动物产品行为。其中方庄全聚德店、湘鄂情和东兴楼六里桥店、华联超市马家堡店、卜蜂莲花超市六里桥店等因违规受到处罚。方庄全聚德店因“无证驴肉”被处罚款1000元。
据市动监所相关负责人介绍，上半年共收集区县上报诚信责任主体违法信息15条，涉及违法企业14家，其中超市4家，餐饮企业5家，动物诊疗机构2家，研究性企业2家，批发市场1家。记者注意到，北京华联综合超市股份有限公司马家堡分公司两次出现的名单中，而东兴楼六里桥餐饮分店、方庄全聚德店、西南四环湘鄂情店、老诚一丰台火锅店和楚老锅5家餐馆分别受到相应处罚。
带病肉严重危害健康
市动监所执法人员告诉记者，生猪屠宰必须摘除甲状腺、肾上腺和病变淋巴结等，而个别屠宰户并不进行摘除，有的养殖户还可能在养殖过程中在猪饲料中添加瘦肉精等成分，未经检疫的无证猪肉如果存在这些问题，一旦被人食用，对健康危害极大。此外，未经检疫的家禽可能患有高致病性禽流感、鸭瘟等疾病。未经检疫的牛羊可能患有口蹄疫、牛结核病、绵羊痘和山羊痘、炭疽、布鲁氏菌病等。相关疾控专家告诉记者，有些疾病属于人畜共患病，比如人吃了患有猪囊虫病的猪的肝脏，就可能被感染，引起癫痫、脑膜炎等。炭疽病是一种人畜共患的急性传染病，可导致死亡。