2013年7月5日，洲际酒店集团（中北区）厨师学院（以下将简称“本次厨师学院项目”）首次培训课程在雀巢专业餐饮客户体验交流中心完美落幕。本次培训是洲际酒店集团（中北区）运营团队旨在为厨师提供新菜单，改进厨师操作技巧，提升旗下各品牌酒店餐饮团队运营品质及菜品质量而特别设立的系列培训项目。

　　本次厨师学院项目是洲际酒店集团（中北区）与雀巢专业餐饮强强合作的典范。双方将共同协办此项目，并在未来一年内展开针对此项目的持续性合作。雀巢专业餐饮特为本次培训派出了两位从业多年，备具业界口碑的厨务经理全程支持。其中，有清宫御膳房，满族御用厨师那拉尔衮家族的第九代嫡传后人——尔红林先生，他在满汉全席第三代传人中名列第四位，深谙宫廷菜品及北方传统菜肴的制作；李贺明先生，拥有中国烹饪协会大师、国家高级烹饪技师、国家一级评委、中国餐饮年鉴风云人物等众多荣誉称号，多次受邀为国内外众多政要名人司厨。不仅如此，本系列培训还特别选在了雀巢专业餐饮的客户体验交流中心举办，该中心拥有饮料工作室，中式及西式示范厨房等全套设备。在这里，受训厨师与各方来宾共同体验了雀巢专业餐饮专业的厨务支持和服务，进一步加深了对雀巢庞大产品线的了解。

 

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洲际酒店集团厨师学院首次培训课程

　　作为世界最大的酒店管理集团，洲际酒店集团一直以关注“宾客体验”，构筑“客人挚爱的杰出酒店”为核心目标。雀巢专业餐饮作为世界最大食品公司的组成部分，非常清楚客户的需求，并致力于不断加强对客户的菜单、消费者和所面对的挑战的了解，为客户提供极具创意的食品和饮料解决方案。

　　参与酒店名录： （排名不分前后）

　　1. 北京金融街洲际酒店

　　2. 北京北辰洲际酒店

　　3. 北京五洲皇冠假日酒店

　　4. 北京新云南皇冠假日酒店

　　5. 北京国际艺苑皇冠假日酒店

　　6. 北京临空皇冠假日酒店

　　7. 北京中关村皇冠假日酒店

　　8. 北京朝阳悠唐皇冠假日酒店

　　9. 北京中环假日酒店

　　10. 北京中成天坛假日酒店

　　11. 北京德胜门华宇假日酒店

　　12. 北京方恒假日酒店

　　13. 北京红杉假日酒店

　　14. 北京金都假日酒店

　　15. 北京长峰假日酒店

　　16. 天津海河英迪格酒店