他造就美国硅谷最牛中餐,是能让乔布斯排队40分钟的中国厨师
职业餐饮网 2017年01月12日
美国硅谷,被视为互联网创业者的圣地,这里互联网大佬云集。在这里,有一家与互联网完全无关的中餐店。而就是这家小小的中餐店,却是各大硅谷巨头们的“大食堂”。
这家被誉为硅谷最牛中餐馆名叫喜福居,苹果教父乔布斯只要一有空,就会来这里打牙祭,从他的口中说,叫吃顿好的。
这家餐馆的老板兼主厨叫朱镇,多年来,他随父亲辗转四川、上海、台湾、香港,这个肚子里的记忆全是中国味道的年轻人,梦想着开一家中国快餐店,让美国人爱上中国味道。
在这间位于美国加利福尼亚州洛斯阿图斯市的中国餐馆里,英特尔前总裁贝瑞特有自己的专座,雅虎创始人杨致远是这里的常客。从照片中可以看出,各界名人名媛都是这里的常客。
这里的招牌菜北京烤鸭是美国前国务卿舒尔茨非常迷恋的中国特色,他还邀请店主去白宫做客,向到访的法国前总统希拉克介绍:这是“美国最好的中餐厨师”。
全球十大年轻富豪之一的脸书创始人扎克伯格常穿着标志性的灰色T恤,挽着妻子来这里享受周末。手机中是朱镇与扎克伯格夫妇的合影。
在美国媒体票选的硅谷16个著名景点中,这家名为喜福居的中国餐馆和脸书、谷歌、斯坦福大学等一道上榜。来这里就餐的美国人咯驿不绝。
朱瑱的创业史也是苦尽甘来,美国媒体曾道评价:“所有怀疑靠个人努力就能实现梦想的人,都应该来和喜福居老板朱镇中聊聊。”
喜福居见证了许多全力以赴实现梦想的年轻人在硅谷的成长。餐馆里的常客贝瑞特被任命为英特尔公司副总裁,乔布斯创办苹果6年后,身价一夜暴涨,登上《时代周刊》封面。林书豪也是这里的常客。