一名患有唐氏综合征的服务员正在与顾客交流。
18名服务员中有13人是唐氏综合征患者
新华社电 夜幕降临，意大利罗马一间名为“向日葵”的餐馆又喧闹了起来。仔细观察，你会发现这里与其他餐馆大有不同—18名服务员中，有13人是唐氏综合征患者。
唐氏综合征患者有明显的智能落后、生长发育障碍以及多发畸形。通常，唐氏患者只在家庭圈子中靠亲人照顾生活。
但在向日葵餐馆，一切似乎不一样。负责餐馆经营的里米奇介绍说，在向日葵餐馆，每个服务员都得像正常人那样经过专业训练才能上岗，之后还得实习600个小时才能成为正式员工。
向日葵餐馆建立于2000年，目的是为唐氏综合征患者提供工作机会。在餐馆里，唐氏员工分工不同，有的负责领位，有的负责准备菜肴、制作甜点。
里米奇说：“每一名员工都能根据自己的能力找到合适的岗位。”举例来说，一个名叫马可的员工非常害羞，没法承担服务生的工作，但是他在厨房里工作起来如鱼得水。“每个人身上都有闪光点”。
厨师门吉尼是一个正常人，他认为，餐馆服务员的工作效率令人满意，“我们的服务员都能出色地完成任务……如果我要自己做生意，我会毫不犹豫地雇用唐氏综合征患者”。（荆晶）