来自不同国家的27名顶级厨师本周在法国巴黎参加国家元首厨师俱乐部年会，交流分享烹饪秘方、元首们的饮食习惯，探讨美食与政治的关系。
俱乐部由法国商人吉勒·布拉加尔于1977年创建，会员必须是负责国家元首、王室成员饮食的“御厨”。今年的年会为期一周，有27名大厨出席，包括美国白宫厨师长克里斯特塔·科默福德、法国总统府大厨贝尔纳·沃雄、联合国总部厨师长达里尔·谢姆贝克。大厨们上周汇聚德国柏林，23日转战巴黎，分享烹饪心得，探讨美食奥妙。法国总统弗朗索瓦·奥朗德24日在爱丽舍宫接见与会大厨。
对于领导人与厨师的关系，布拉加尔套用“铁打的营盘流水的兵”这句俗语形容：“总统来了又去，只有厨师永远留在这里。”
以科默福德为例，她1995年进入白宫担任厨师，先后为比尔·克林顿、乔治·W·布什和贝拉克·奥巴马服务。沃雄则在爱丽舍宫服务近40年。
为国家元首或王室成员服务，自然能知道每个人的饮食喜好。比如，德国总理安格拉·默克尔喜爱法国菜肴，法国总统奥朗德讨厌洋蓟（一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物）。科默福德擅长马里兰蟹和牛肉的制作，烹制脆虾堪称一绝。她喜欢在菜肴中使用蔬菜。芦笋、欧洲萝卜、菠菜在她的“作品”中经常出现。
安东·莫西曼曾为多名英国首相当厨师。他回忆起前首相玛格丽特·撒切尔款待时任法国总统弗朗索瓦·密特朗的一顿“豪华大餐”，主菜是小牛排配美味羊肚菌。直至几年后，撒切尔夫人跟他谈起那餐饭时还说：“那顿饭真够贵的。”