律师：收取押金不合理

　　记者王淑霞

　　鑫报讯近日，不断有在餐馆打工的服务员向记者反映，称老板怕服务员回家过年，餐馆无法正常营业，就以扣押金或身份证、收抵押金、迟发工资等形式为制约强留服务员，觉得这些行为很不合理。

　　-走访

　　过节餐饮业服务员请假难

　　刘倩在兰州的一家酒店打工，过年前几天就提前给老板打招呼请假，说两年没有回老家和家人团聚了，今年想请五六天假回家过年，每年这个时候，好多大酒店正是忙得不可开交的时候，老板也不想因缺服务员而影响生意。所以好多餐馆老板就想尽一切办法留人，酒店老板为了能把年轻的服务员留在店中，一些酒店往往制定诸多不合理的规定，如要扣押押金、工资，要提前一个月打辞职报告，打了报告还必须得等部门主管、人事部经理、酒店经理的层层审批，情况往往是要么部门主管不在，要么就是人事部经理出公差，批下来至少也得两个月，但期间员工必须每天到岗上班，因为酒店规定，无故旷工一天扣100元，无故旷工三天视为自动离职。到头来就算工资没有被扣光，“自动离职”也就意味着员工一分钱也拿不到。

　　-餐馆

　　扣押金、推迟发工资留人

　　餐饮业内人士说，目前兰州市仍有部分酒店不与员工签用工合同，酒店试用期通常在三个月到半年之间，经常就在员工即将转正的时候被以各种理由解雇。这已成了餐饮业心知肚明的潜规则。这样做的目的是显而易见的。再说，现在餐饮业的人员也不好招，扣押金也是好多餐馆老板留人的一种手段吧。

　　在走访中记者发现，现在到外面吃年夜饭的家庭越来越多，许多酒店餐馆在春节期间都正常营业，因此许多服务员过年都没能回家团聚。为了能留住服务员，酒店也各出奇招，有的许诺加薪，有的扣押服务员的身份证，有的将工资推迟到年后再开。记者回老家通过了解，不单单是兰州有这样的情况，在银川也是，村上的娟子也谈了同样的事，她在银川市郊区的一家农家乐当服务员，老板为了留人，每个服务员扣押金1000元，她请假时虽然老板批了，但是说每天要扣50元，她觉得很不合理。想辞职但1000元押金就没有了，相当一个月就白干了，也有点舍不得啊。

　　-律师

　　收取押金不合理

　　“餐馆的此种做法违法。”勇盛律师事务所律师张国发介绍说，“收取抵押金，推迟开工资的日期都不符合相关法规。打工者遇到此种情况，可以向劳动部门投诉。如果酒店规模不大，一般在两层楼以下的，可到餐馆所在区的劳动部门投诉，如果是大型的酒店，可以到市劳动部门投诉。公司扣押工资的做法不符合法律要求，如需辞职只需提前三十天通知用人单位即可，如公司不遵守，可提起劳动争议仲裁。”

　　张律师提醒：在法制社会里，每个人要提高自己的法律意识，学会保护自己。