春节前，吉林市餐饮业雇工短缺，出现了“用工荒”。春节后，记者走访市场发现，餐饮业的“用工荒”有所缓解，但是雇工的工资在涨。

　　在解放东路附近的一家中型餐馆，服务员小丽（化名）对记者说，她是永吉县人，去年8月来这里打工。当时说好月工资是1500元，一个月有两个休息日，但是后来由于服务员不够用，就变成一个休息日了。

　　小丽说，有一个打工妹，在另一家餐馆打工。春节前，那家餐馆的老板对这个打工妹说，如果她春节后回来工作，月工资将上浮200元。

　　这个消息让小丽有些心动。小丽对记者说，这几天，她想请假出去转一转，一个月多赚200元对她来说很有吸引力。

　　随后，记者走访了解放大路和厦门街附近的8家餐馆。其中，5家餐馆的服务人员工资比去年有所增长，涨了100元至300元不等。其他3家餐馆雇的是亲戚，没有涨工资。

　　开餐馆的朱先生说，正月十五后，他几次到大型招聘会上招人。目前，他家餐馆里的传菜员和服务员，年龄在40岁至50岁之间，与春节前的服务员相比，年龄相差很多。

　　该餐馆传菜员崔先生说，他今年48岁，身体不好，干不了重活儿。他的月工资是1400元，还能免费吃3顿饭，他非常满意。

　　朱先生说，这些人年龄大了点儿，但是眼里有活儿很敬业。他们对工资要求不高，对工作也不挑，管理起来不累。

　　市人力资源市场的一位专家认为，10年来，餐饮业服务员的工资增幅最小。工资多少是留住服务员的一个硬性条件，但是不起决定性作用。

　　他说，餐饮业拥有一个稳固、能为顾客提供优质服务的团队，是经营的根本。怎样才能留住人，经营好这个团队，应该引起经营者的注意。

　　记者 马英