近一个月内，情人节、妇女节等一个接一个节日，餐饮龙头企业们纷纷做起了“花式营销”，霸占着大众消费者的视野，看得餐饮人“眼红”，也想跟跟风。
但做餐饮切忌盲目跟风，盲目跟风往往会踩坑不断，活动开始了却无人关注，砸了钱反倒亏本。
同样做营销，别人赚钱你亏本，为什么？
同样的营销套路别人赚钱你却亏本，为什么？先问问自己这四个问题。
1
活动能不能带来持续性品牌传播
从短期效果来说，活动的目的是提升销量，但从长远来看，每场营销都是为了品牌形象的提升，从而让更多消费者慕名而来，一个好的活动可以持续发酵，哪怕结束了一个月，也还能有人传播。
以西贝亲嘴节为例，同样是拍照转发，今年的亲嘴节结束后，网络上疯传两位男性亲嘴的照片，让西贝的这次活动赚足眼球，虽有“低俗”倾向，但无疑是一次成功的营销。
区别就在于，普通餐厅的转发集赞活动，顾客得到的是折扣，而亲嘴节顾客乐于传播，是为了秀恩爱，博眼球，西贝依靠这样的长远计划，成功的打造了“情侣圣地”的品牌形象，让情人节成为了西贝的狂欢节。
2
有没有全套方案来吸引目标顾客
依旧以西贝为例，餐饮营销绝不是简单的给与一次折扣，任何的活动都应该带有明确目标以及对应人群，西贝亲嘴节，打折是它让顾客愿意参与的吸引点，拍照转发是它宣传的引爆点，情侣顾客则是它主要的目标人群。
在完整的筹备下，方才达到了这样的效果，许多餐厅都进行过打折，但效果的截然不同就是因为这些因素而产生的。
3
菜品是否符合顾客的喜好
既然活动有了目标人群，那么符合该人群喜好的产品便是活动口碑的关键，如开展面向中老年的活动，选择冰淇淋进行打折肯定效果极差，甚至顾客诟病。
顾客传播的最多的便是菜品，利用节日热点，有针对性的进行菜品组合或创新，才能收获最好的后续裂变效果，毕竟，再好的餐厅活动，顾客也是为了吃饱才来的。
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有没有精准获客
当今消费群体中，但凡是被中国吃货盯上的东西，一定会掀起一场消费热潮，比如爆红小龙虾、各种网红餐厅等。
吃货有这样的力量，绝不是因为吃得多，所以菜品才销量好。掀起消费热潮的，是吃货”乐于分享，擅长分享“的自带技能。据统计，一名资深吃货所带来的流量，远超50名普通顾客，这是个非常惊人的数字。
那么如何吸引这类顾客呢？
315将来，本期营销日历便为大家分享一个借势315的吃货顾客精准引流方案，大家也可以此为借鉴安排之后的活动！
吃货权益日活动，精准吸引顾客传播
315作为消费者维权日，经过往年的各类曝光、舆论引导，已经成为了餐饮业一个非常大的流量IP，而热点所自带的品牌光环，好好利用，可以为餐厅提升口碑带来显著效果，打上良心企业的标签。
活动主题
吃货维权日，肉量50%UP！
活动规则
1.肉量50%UP
3·15当天，欢迎各路吃货到店维权！本店以下肉类美食，肉量皆增加50%！这个春天，high吃个饱！
2.吃货减负令
凡会员吃货进店，活动期间满100减10元、满200减30元、满300减60元，吃更多肉，花更少钱！
线上宣传：说明活动主题，引发关注
1.活动既然打上吃货标签，必然要诚意十足才能感动吃货，勾起吃货情感的宣传文案和海报必不可少，小编为大家制作了一份“范图”，让大家可以拿去就用！
杰夫与友设计，吃货维权日主海报
2.吃货征集令相关的文章形式公告：本店315开展吃货维权，并将上新菜品进行展示，更多线上玩法可参考之前的营销日历。
线下宣传：引发吃货共鸣，促进转发
1.如果您正在使用杰夫与友J1智能营销墙，还可以借鉴龙头企业的数字化空间设计，根据本期主题设定各式宣传语，在J1上选择各式素材进行编辑，以动态画面将活动主题呈现出去，吸引客流：
J1在各式餐厅场景中的应用
2.店内相关海报宣传文案如：
(1)打油诗类
君问归期未有期，醋溜白菜椰子鸡
(2)台词类
我叫铁板烧，是一个特色菜
当时那双筷子离我只有0.01公分，2秒之后
那双筷子的主人将彻底爱上我
(3)情感类
饿和馋是两码事
前者为了吃饱
后者吃到饱后
还能再吃一口
设计“寻找美食评论家”活动，让顾客玩着帮你做宣传
活动主题
寻找美食评论家
活动规则
吃货尽头谁为峰，一则食评显神通，寻找美食评论家活动火热进行中：
你是否纵横吃货界多年，朋友间吃饭去哪唯你是问？
你是否畅游各类美食中，口感、食材评价信手拈来？
3月15日-3月31日期间
微博、微信等各类社交网络中，点评餐厅美食+@官方账号，即可获得20元美食折扣券一张
凡在官方账号下留言点评美食，点赞过百更有一月免吃券相赠！欢迎美食家再次到店免费用餐！
总结
把握关键顾客，餐厅活动吸引了吃货眼球，自然更好传播裂变。聚焦产品，不断提升菜品质量，服务质量，通过制造话题点以及餐厅形象的包装，顾客感受到了你对他的尊重与喜爱，自然也会愿意充当你的传播者，让营销变为餐厅有效获客的手段。
顾客要的就是新鲜感，而J1智能营销墙适配于门店各种时间场景下的营销活动，提供给餐饮人最及时、实用、高效的营销支持，用 J1智能营销盒子，让门店营销像发朋友圈一样简单。
这次“3.15吃货权益日”方案是不是很实用啊！那敬请锁定每周三职业餐饮网第三条！杰夫与友J1盒子【营销日历】每周将给您提供节日、热点、新颖的营销方案！
我们不讲大道理，只是手把手告诉你如何做、怎么做。并且可以保证的是，所有方案都是验证过可以成功落地的，直接拿去就能用。