对于很多60后、70后和80后的店主而言，常常会把90后当成是一帮小孩子。然而随着年龄的增长，这帮过去的小孩子在早已成为了店面消费的一大主力军。

 

令人唏嘘的是，我们眼里的那些小孩，他们早就已经长大了。

 

△人民公园相亲角

 

上面这张图是上海人民公园的相亲角，能够看到有很多90后都已成为了大龄剩女，现在也开始担心出嫁的问题了。随着过年，我们所有人又不知不觉长了一岁!

 

 

呵呵，或许这只是个笑话，你先别哭。通过上面的这个表格可以发现，95年以前出生的群体，已经成为了这个社会上的消费担当，从23岁到28岁，这个年龄段正是消费旺盛，对物质需求不断上升的时期。

如果我们倒回到十年以前，肯德基麦当劳等西方品牌是那个时候年轻消费群体最喜爱的消费场所，一大批80后成为店面消费的主力军。然而，对于90后的消费而言，这些场所不过是他们偶尔购买炸鸡、汉堡的一个去处。他们更青睐于去星巴克、COSTA等时尚的地方。

 

年轻人的离场，让肯德基、麦当劳等等这些品牌背后的大佬们不得不出让股权，甚至是无可奈何地逐渐压缩规模。

 

 

25岁-34岁年龄段的人群，是当下整体餐饮消费的主力，而女性又是造成整个消费的主导，比例将近70%。

 

△年轻人是主力消费群体

 

△抓住女性顾客当是新年餐厅首要任务

 

通过上面的数据我们也能发现，年轻消费群体和女性消费群体在整个餐饮市场上的重要地位。而且我们还需要关注的一个趋势是：目前年轻群体结婚的年龄逐渐升高，很多年轻人更多的希望等到自己事业有成的时候再考虑婚姻，而结婚以后在外就餐的比例就会下降很多。因此，23岁到28岁之间的年龄段将会是店面最最重要的消费群体。

 

90后消费群体的消费方式分析

 

23岁——28岁这个群体，我们称之为年轻小白领，他们正经历身份的变化，从学生到上班族，需要融入新的圈子，社交是她们花费时间和精力最多的地方。美容美妆用品也是他们另一块支出的大头。

 

年轻人购买化妆品或者服装等，

 

最主要的目的就是社交，

 

而餐厅是社交的最佳场所!

 

另外，对于这个年龄的消费群体而言，他们更爱吃，也更能吃。而女性在吃这方面更是起着主导的地位，店面需要在年轻女性的消费心理上多下功夫。

 

虽然刚步入社会，积蓄并不是特别厚，但年轻女性的优势在于她社会压力小。

 

有钱花、

 

敢花钱、

 

狠起来连自己都怕。

 

△女性多的餐厅，男性消费者少不了

 

今年90后，正好处在95年分水岭

 

12月21日，支付宝10.0版本发布了一个新功能——AR实景红包。

 

这一项看似简单的设计，着实吸引了无数年轻人的互动欲望。源自于美国的这种先进互动方式，用技术和创新吸引了大批年轻消费群体进入。连支付宝都在社交上下足了功夫，也为其后续的发展奠定了基础。

 

 

这种玩法最主要的是针对于95后消费群体。

 

1、支付宝AR红包北京地区最活跃

 

2、支付宝AR红包大学领取率最高：

 

大学领取率：60%

 

地铁沿线领取率：最高56%

 

北京飞机场火车站领取率：35%

 

旅游景点：30%

 

3、理工科学生更会玩AR红包

 

△当下大学校园，90后散场95后称霸

 

时光在改变，再过两年，整个消费市场就将会是95后的天下。提前铺垫，能够帮助店面笼络一大批未来消费群体的喜爱。

 

95后们的喜好有哪些?

 

(一)95后更喜欢小鲜肉

 

 

有些餐厅喜欢借势明星，希望通过明星的八卦获得消费者的喜爱，那么在选择明星的时候一定要根据消费群体的年龄来判断，否则就可能因为站错了队而失去这部分消费群体。

 

要蹭明星的热点得想想，我的客户喜不喜欢他?

 

(二)95后沉浸在二次元世界

 

 

95后对二次元的热衷已经成为了当下最具有现象级的特点，喜欢吐槽、喜欢特立独行、喜欢与众不同，它不分性别，男女通吃。

 

△95的圣地：B站

 

对于一家针对年轻人的餐饮店面，你是否了解过A站和B站?

 

△95后：看动漫一定要配弹幕

 

95后热衷二次元这一现象，有多少餐饮人深入去了解过?

 

1、他们在毕业后，是否还会继续去追动漫?

 

2、门店里有哪些元素是符合这种风格的?譬如：在等位的电视屏幕放弹幕动漫?

 

3、门店做促销活动时，是否需要考虑用二次元来吸引95后的消费者?

 

结束语

 

现阶段开设一家店面，那么未来1-2年后必将面对的就会是95后的消费者。90后喜欢社交，95后喜欢二次元，这是时代的不同也是社会的发展。

时代在改变，固守陈旧的思维就要面临被淘汰的命运!~