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餐厅如何用微信号做好营销

来源:职业餐饮网作者:王春玲 发布时间:2017年01月06日

餐饮企业自建微信公众账号,是花最少成本和顾客沟通转化成订单的媒介方式。

 

但有一个难题却摆在了我们面前,如果营销痕迹过重,就像是大街上发小广告让读者心生反感,但如果不突出自己的产品和特色,好像又没有开这个微信公众账号的必要了。

 

放眼餐饮行业,虽然十家餐饮企业有九家在做微信公众账号,但却八家都做不好。究竟发什么样的内容才能够受到读者们的喜欢,成了很多餐饮老板和品牌最头疼的问题。

 

今天,本期职业餐饮网就会结合案例的形式为大家分享究竟该如何做好微信公众账号。

 

别发自嗨型文案,从用户角度设计微信内容

 

先拿长沙的一个餐饮企业举个例子,以下是正文:

 

我公司成立于1998年,主做传统湘菜,在产品上追求“好吃、实惠,我公司行政总厨XXX先生获得过XXX处颁发的金牌厨王称号……(此处省略1000字)近日我们新店开业,举行7折特惠活动,欢迎新老读者光临。

 

额……

 

读完了这样一篇文章你会有什么感受?第一个直观感受印象LOW,第二个感受是发这样的文章究竟关我鸟事。

 

可是,我们的餐饮企业很多都在发类似于这样的文案。

 

如果想做好公众账号,切忌去发自嗨型内容,而是要去从用户的角度设计微信内容。

 

在这一点上,做的好的当属南京百纳餐饮集团的微信公众账号,受到了南京本地很多吃货们的喜爱,尤其是女性顾客对她会十分偏爱。它究竟是如何做的?

 

 

1

栏目设置要激起读者点开的欲望

 

首先,第一眼望去栏目设置简洁又有丰富性,最关键是这样的题目和栏目构成会让读者看的时候第一眼不会心生厌恶,觉得你是推销菜品的,而会让读者觉得这家餐饮企业是和我同频的。

 

接着,在他没打开公众账号的时候,他就会发出一系列的疑问:

 

“10元的福袋里面究竟是什么?我能不能占到便宜啊?

 

“纳大大说菜是什么啊?会教我做排骨吗?”

 

“嗯,12星座谁最懂吃,那还用说肯定是我金牛座”

 

“最后一个还是福利,感觉我又能占到便宜了。”

 

2

站在读者角度着想,让他有去分享的欲望

 

我们以南京百纳餐饮12月12号的头条文章为例,一般来说餐饮企业自己的微信账号通常头条都是关于菜品推销的文章,但百纳餐饮却反其道而行,头条的设置完全是根据用户需要什么、什么样的场景下读者愿意分享,什么样的内容读者愿意转发为考量,最后得出心理测试类型的文章比较受读者喜爱。

 

 

经过几个昼夜的奋战最后做出了一个和餐饮相关的心理测试,仅在发出24小时候文章访问量就已经破6000,还有一些老读者在底部深情款款的进行了留言。

 

 

3

有专栏的设置,粉丝粘性会更强

 

如果你持续关注百纳的公众账号,你会发现第二条《纳大大说菜》每一期都会有,已经成为百纳微信公众账号固定的专栏。

 

每一期,百纳餐饮的创始人吕晓阳,也就是纳大大,都会分就一种食材展开一个话题,教大家如何做菜。

 

 

开篇是创始人的简介图片,证明其资深性,正文以一种社会现象作为描述,最后引出排骨的做法,这样读者在看完文章的同时即增长了学识,又学会了一道新菜,两全其美。

 

 

4

栏目构成里要有一条是为年轻人而做的内容

 

因为百纳餐饮旗下多个品牌的主要客群都是年轻人,所以在栏目设置上吕晓阳也针对性的设置了一个适合年轻人的栏目。

 

当28岁的同道大叔,以星座向资本套现1.78亿元以后,你就知道这个时代年轻人关注的是什么了。

 

擅长学习的吕晓阳,让团队专门开辟了一个小纳说星座,因为现在的80、90后都是很自我的一代,只有和自己有关他才会愿意看和愿意转发和分享,果然不出吕晓阳所料,这条栏目受到了很多年轻人的喜爱。

 

所以,在栏目设置上要根据自己主体客群的喜好去设置内容。

 

5

内容为王定所有,排版难看毁所有

 

 

这样的排版和画风一定属于微信最开始出现的时代。

 

再有一点需要强调的是现在是颜值时代,一篇文章精彩不精彩70%取决于内容,30%取决于微信排版,所以如果想做好微信账号,除了在内容精良的基础上,排版要是还能整洁、美观,如果有些小调性就再好不过了。

 

 

(文末算是彩蛋吧,毕竟我们也是一路丑过来的,懂得自我批评的人,一定会长成最美的人)

 

(本文作者王春玲,微信号canyinwang168,如有文章方面的探讨请加作者微信号)

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