餐厅运用赠品促销策略

   如果我说世界上最古老的促销方式是赠品促销不知道有没有人反对呢？不过如果大家要是知道“买椟还珠”的故事，相信大家都会赞同我的观点。赠品促销的确可以称的上是最古老但也是最有效、应有的最广泛的促销手段之一了。
   采用赠品促销的方式来开展促销活动不仅能够吸引消费者的注意力、增加顾客的好感，更是一种宣传餐厅企业品牌特色的好方法。餐厅的赠品促销策略一般都是作为某一主题促销活动的活动内容之一来开展实施，这又能够起到增强促销力度、宣传企业品牌气势和突出活动主题的作用。
今天就来和大家一同餐厅赠品促销活动的相关内容，主要从赠品促销策略的作用、

一、赠品促销的作用
1. 吸引消费者的注意力，增加顾客的好感，刺激顾客接受购买的欲望。
2. 刺激顾客转移消费品牌
3. 刺激顾客转移消费档次，购买高档、昂贵的商品
4. 刺激顾客购买新品
5. 保持顾客购买的忠诚度，鼓励顾客重复消费或增加消费量
6. 增加了服务项目的附加价值，能与竞争对手形成差异化
7. 对抗、抵御其他品牌的促销手段
8. 增强促销力度
9. 宣传品牌气势
10. 突出活动主题

二、赠品促销的方式
1、店内附赠
一般餐厅都是在店内设立专柜或单独展示台，将准备好的赠品分成好，在消费者进入餐厅或离去的时候送给消费者。
2、积分赠送
为了更好的稳固客户，许多餐厅采用积分方式的赠送，以精美的赠品来吸引消费者多消费、常消费。这种将赠品费用一般高一些，但所到达的目标十分明确，让人留下很深的印象。像长期的促销活动中常用累计积分的方法来确定赠送对象，就时常用促销期后才给予。
3、当场发送
随着物流服务的崛起，大型停车场和车辆集中地成为商家青睐的地方，也是分送赠品最佳的场所。有心的商人会发现这样现象，一件产品只要有一个人敢当场接受，尔后立马会围观一大群人来争先恐后地争抢，这种方式传播最快，也最有效。这种方法比较适合如大众消费品，并且赠品价值低的这一类产品。
4、随产品送
比如电饭煲内放入木勺赠品，这就是随产品一起赠送的方式。

三、赠品设计的规则
1、赠品，要让人容易获得
容易获得才可以激发大家参与，促销的“势”才容易造出来，否则，赠品让人感觉与自己无缘，那你的赠品只能算是“样品”。最好让参与的每一个人都能感到可以获得，“可遇而不可求”是赠品应该回避的。
2、赠品与产品有相关性
选择的赠品和产品有关联，这样很容易给消费者带来对产品最直接的价值感。如果赠品与产品相互依存和配合得当，其效果最佳。
3、赠品与众不同，效果与众不同
4、赠品的使用率要高
5、赠品也重质量
赠品体现商家诚信的宗旨。不要以为“赠”就是“白送”，便可随意“忽悠”。赠品质量不仅是国家法律条文所规定的，而且也是赠品能否起作用的基础，甚至影响到企业的生存和发展。因为赠品不仅代表了自身的信誉，而且是商品企业信誉、质量的代表。与主商品和企业存在着一损俱损的唇齿关系。当赠品选取别家公司产品时，赠品的质量问题还会侵犯“赠品”公司权益，引起法律问题，扰乱正常的市场秩序。
6、送就请送在明处
有时我们明确地告诉消费者赠品的价格，也有非常效果，即使是便宜的赠品。因为消费者是冲着产品去的，赠品是你给消费者的一个购买诱因。“礼轻仁义重”——你可以增加消费者的认同感，让消费者认为你对消费者是真诚的，这比通过广告等别的方式提高消费者对你的忠诚要省钱得多。
7、别忘记，赠品也有季节性
企业一样东西一送到底，将消费者不同季节的需求丢到一边，这样的错千万不要犯了，太低级！因为消费者对赠品的要求也是有季节性的。
8、给赠品一个好听的名字，也就更容易记住你的品牌
一个好的赠品名字会激发消费者美好的联想，这种联想不但可以对促销起到好效果，而且可以在促进促销之后很长远的销售，因为美好的影象是有延续性的。给赠品起个吸引人的名字，可以加快推动商品的流通，同时，也增加了品牌的附加价值。好的命名胜过好宣传，对销售相当有利。不过千万不要让你的赠品的名字抢了产品的风头。
9、把企业或店铺的信息告诉消费者
很多企业一方面为自己的品牌传播苦恼，一方面又老是忽略赠品这个载体。在你的赠品上印上你的企业或店铺标识，设计可爱的电话号码都是顺手就能做到的事情。让消费者每次用你的赠品时，都想到你的企业或店铺。