如何写餐厅营销策划书

         您的企业是否遇到这样的营销难题呢？  营销成本越来越高，利润却越来越少；有人说是因为您的餐厅没有好的营销模式，但好的营销模式就一定能成功吗？答案不是肯定的，做任何营销，我们都需要事先拟定营销策划书，一份好的营销策划书的拟定是成功的开始，那么作为餐厅如何拟定餐厅营销策划书呢？对于负责营销的您来讲，如何拟制一份营销策划方案，一份营运策划方案包含哪些方面的内容？该如何做？如何能够保障一份营销策划方案的实施与执行呢？

  

第一部分  市场调研分析报告

调查项目:

调查日期：            

调查人：

分析报告：

1.  地理优越性。

2.  目标顾客调研。通过在本区域经过一周的调查，

人群结构为：

 生活消费水平：

 综合分析本区用餐以                     为主，应占       %以上。

3.  竞争对手态势（SOWT）分析。

优势：

劣势：

4.  主要竞争对手：

5.   促销与广告的预设值：

开业前期应在主要道口设置广告宣传、指示牌、餐厅门口的环境气氛应重点突出。开业要配合长时间的促销以凝聚人气。

 

第二部分  营销策划

一、促销活动：

 

 

 

 

二、宣传方式

1）店外装饰：玻璃招贴、店牌、水牌、绿植。门口设立开业半价条幅、开业花篮及升空气球。

2）店内：开业气氛装饰品（如灯笼、气球、中国结）开业POP各种标牌及提示牌、易拉宝展架。

3）DM直投：       份

4）《报纸》、网站：

 

三、营销执行控制与评估：

 

四、营销时间

1）准备时间：                    （   天）

2）实施时间：                    （   天）

 

第三部分  广告宣传及费用预算

 1、宣传品（DM）：

1）人工投递宣传单

2）宣传单制作费：     

3）宣传单投递费：

2、报宣传

分店分发：  版     份                                                   

委托分发：（ 3天）在本区域内的生活区委托代发，包括商场服务台，美容美发的休闲台、洗染店、批发市场咨询台及相关行业单位。预计委托代发点拟定    个，每个点分发    份报纸，赠送     餐券。

3、店内易拉宝支架 ：                                                  

4、店外宣传     

 此项费用：    元

5、费用总计（直接费用）：         元  （不含餐券）

 

第四部分、活动执行细则

营销活动进度表:

 

 

加盟店法定代表人（或负责人）认可签字

特别提示：

1.     该资料包含市场调研分析、营销策划、费用预算及活动执行的细则。拥有这份资料您可清晰的知道如何是拟制一份营销策划方案。

2.     资料内的市场调研部分只是简约的介绍了一部分，当您在进行市场调研时，可能根据经营的需求进行所需内容的调研，如您对调查项目不是很清晰时，可以在资料库查询关于市场调研的相关资料，它们可以帮助到您；

3.     一份完整的营销策划方案需要按照5W3H的原则进行拟制，必须要具体时间、地点、活动内容、执行人、跟进人、所需费用等，否则则为不完整的。