对主题餐厅做一个定义
解释一下什么是ACG,即Animation(卡通动画)、Comics(漫画)、Game(游戏)的简称 ,
以及之间的联系
1 主题餐厅与ACG主题餐厅的发展现状
1.1 主题餐厅的发展现状,与一般餐厅的比较
1.2 ACG产业和ACG主题餐厅的发展现状
1.3 分析我国这类主题餐厅的经营特点
2 当前ACG主题餐厅经营(营销)中存在的主要问题及影响因素
(请将此部分提纲细化列出)
3 ACG主题餐厅的营销策略
3.1差异化的营销策略
3.1.1硬件上的差异化
产品:产品质量,产品包装,主题产品
装修:围绕主题进行特色装修,
服务人员:服务人员一般为ACG爱好者,服务人员的服饰
3.1.2 软件上的差异化
主题:主题本身就是一种差异化
服务:服务内容的延伸,与主题相对应的特色服务
氛围:通过产品,就餐环境,服务等一系列要素构建的特殊氛围
3.2 为顾客提供附加价值的营销策略
3.2.1 物质上的附加价值
来ACG主题餐厅,不仅仅未了品尝菜肴,还未了享受其他产品。
3.2.2 精神上的附加价值
ACG主题餐厅将原本虚幻的场景现实化,提供了满足精神需求顾客的产品与服务对于ACG爱好者来说,其价值不可比拟。
3.3 与顾客产生共鸣的营销策略
ACG主题餐厅迎合了ACG爱好者的心理,能够与顾客产生共鸣,有时更像一个ACG爱好者的聚会场所。
3.4 与顾客产生互动的营销策略
3.5 时尚与新鲜的市场定位
除了吸引ACG爱好者,ACG以其时尚新鲜的定位,吸引了很多年轻人前来。
4 ACG主题餐厅的营销过程中的需要避免的问题(此部分可考虑并入2 问题)
4.1 产品与主题脱节,主题不能融入
4.2 忽视菜肴品质
4.3 标新立异,忽视受众群体
4.4 玩票性质,缺乏管理
4.5 ACG文化在我国的自主创新还有待发展。
-
- 餐饮营销 热门阅读
精品课程
本周推荐
厨师
-
过去,人们称厨师是做饭的伙夫,但随着社会的发展,人们对饮食需求的提高,厨…
- 未来餐饮,想学厨师的朋友学什么才能吃香…
- 厨师的酸甜苦辣,不是厨师你不懂!
- 餐饮业“去厨师化”趋势明显,厨师未来在…
- 30名大厨集体跳槽求职的公开信曝光,为什…
- 餐饮是个永远不败的产业,厨师们学什么才…
- 厨师成功开餐馆,离不开这七招!
- 厨师节我在百味楼,我为中国厨师代言
- 从厨20年,想辞职创业做一家专做外卖的店…
- 厨师谈加薪7技巧