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酒店销售部考核

营销部 职业餐饮网 2012年09月05日

 

销售部考核规定
6.3.1绩效工资核定规定：
根据宾馆的经营方针，在完成每月基础定额的情况下，向员工发放绩效工资，销售部对所属员工发放绩效工资的核定方案如下：
6.3.1.1有以下情况的不享受绩效工资。(情节严重的处理过失提醒单，严重警告或辞退)。
    6.3.1.1.1无故旷工的员工。

    6.3.1.1.2迟到、早退累计两次的员工。
    6.3.1.1.3请假超过三天(病假除外)的员工。(请假依照人事部规定)
6.3.1.1.4未完成当月的个人销售定额。
6.3.1.1.5接到咨询电话或获得某单位定会或来店消费信息，因未及时追踪联系，导致客源流失。
    6.3.1.1.6受到客人投诉的员工。
    6.3.1.1.7泄露商业机密。
6.3.1.1.8扰乱价格、争抢客户、恶性竞争、影响团结。
    6.3.1.1.9出现严重过失的员工。(依照人事部规定)
 
6.3.1.2具体评定办法实行计分制度，每个人满分为10分，每扣1分将按不同级别以每个人奖金总额的10%扣除，违反下列条例的员工绩效奖将被相应扣除。
举例：某同志某月奖金总额为200元，当月因违反第3条被扣1分，即扣除奖金20元作为处罚。
6.3.1.2.1非工作时间，无故在酒店公共区域逗留。                         (1分)
6.3.1.2.2当班时间吃零食或哼小曲  。                                   (1分)
6.3.1.2.3当班时间与同事聊天，做与工作无关的事情。                     (1分)                                              
6.3.1.2.4议论、指责同事、影响内部团结。                               (1分)
6.3.1.2.5在宾馆内部营业场所随地吐痰，乱丢废弃物(如烟头、纸屑等)                                                            (1分)
6.3.1.2.6有违纪行为接受到过失单的员工。                               (1分)
6.3.1.2.7未经允许，不参加培训及宾馆组织的活动。                      (2分)
6.3.1.2.8在营业场所或办公室抽烟。                                 　  (2分)
6.3.1.2.9大声喧哗破坏宾馆的安静和工作秩序。                     　   (2分)
6.3.1.2.10在公共区域或客人面前服装不整，举止不雅                  　  (3分)
6.3.1.2.11不认真填写中班记录，未做好班次交接工作，造成失误。      　  (3分)　　　　　　　
6.3.1.2.12未经允许，私自调班次或休假。                            　  (3分)
6.3.1.2.13非工作饮酒，与同事争吵、打斗的无绩效工资。                (10分)       
6.3.1.2.14待客粗暴、无礼，向客人索取小费无绩效工资。            　  (10分)
6.3.1.2.15当班期间内睡觉。                                         　 (4分)
6.3.1.2.16私自消费宾馆食品或擅自使用客用物品或客用服务设施。      　  (4分)                                          
6.3.1.2.17不按规范的工作程序操作(如：不及时接听电话，不及时取传真，不及时回传确认，不及时发送订单，对所盯会议不跟踪服务，导致客人找不到盯会人协调会务问题) 。                                       (5分)
6.3.1.2.18无故怠工，停工，不能及时完成本职工作。                     ( 4分)
6.3.1.2.19不服从指挥，拒绝或不能完成任务的无绩效工资。               (10分)
6.3.1.2.20下错订单(含订单填写不明确)，除赔偿宾馆及客户方经济损失外，扣分。                                              (5分)
                               
6.3.1.3工作表现优秀的员工，在部门绩效工资应发总额不变的前提下，给予嘉奖。 6.3.1.3.1.无迟到、早退、病事假，且工作认真主动，服从上级的安排，并能出色超
前完成本职工作及领导布置的工作。
    6.3.1.3.2向客人提供优质快捷的服务，合理、周到的活动安排，受到客人的表扬。
6.3.1.3.3努力钻研业务，提高销售服务技能，并能有效的开拓市场，稳定客源，超
额完成任务。
    6.3.1.3.4对部门工作提出合理化建议并被采纳。
    6.3.1.3.5被领导认可并受到表扬。
    6.3.1.3.6及时发现问题及隐患，为宾馆挽回损失。
    6.3.1.3.7超额完成个人销售定额且无客人投诉。
          以上为销售部制订绩效工资核定方案，主要目的在于奖优罚劣，激励员工努力工作，提高主观能动性及销售技巧，保证营收。
6.3.2销售部工作业绩考核制度：
6.3.2.1每季度对本部门员工进行逐级考核，销售部经理助理考核销售经理，销售部经理考核销售部经理助理、内勤。
6.3.2.2考核内容包括：拜访客户次数；市场调查情况；完成销售额；失去老客户数量；增加新客户数量；客人投诉；是否认真填写订单及预定记录本；是否有合理化建议和创造性工作。内勤的考核内容同岗位职责内容。
6.3.2.3实行末位淘汰，对于每季度综合成绩最差的员工进行定向培训，对于连续两个季度综合成绩最差的员工，退回人事部，考核成绩做为年度先进评选依据之一。
6.3.3销售部培训、考核制度：
销售部经理根据实际情况负责培训、考核工作：
6.3.3.1销售部经理或由销售部经理授权其他人负责本部门的培训、考核工作，通过口试及笔试测试培训结果，笔试试卷一般定在100分。
对参加培训人员进行考核并记录在案，考核成绩分为合格和不合格，80分（含80分）为合格，80分（不含80分）以下为不合格，对于不合格者进行再培训，如再次不合格，退回人事。
6.3.3.2将培训资料整理装订，交由内勤存档，考核成绩做为年度先进评选依据之一。

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