香格里拉宴会服务自助餐摆台

第一步：摆台（打开桌子并准确的摆放在合适的位置，准确的方式铺桌布，桌布要平整，没有污迹和破损）

第二步：1，摆放正餐刀叉（把餐刀放在右边，把餐叉放在左边，距离桌子边缘一个拇指宽度）

2，如果客人要求提供西餐的同时也提供中餐，那么就要为每位客人提供一双筷子和一个筷架（请把筷架放在餐刀的右边，筷子放在筷架的上面）

3，摆放甜品叉和甜品刀（甜品叉摆放在餐刀和餐叉上方交叉处，距离一个拇指的宽度，头朝右边；甜品勺放在甜品叉的上方，紧挨着甜品叉，勺子头朝右边，与甜品叉方向相反）

4，B.B.PLATE/B.B.KNIFE/B.B.WAITER GOBLET(把BBP放在餐叉的左边，距离桌边一个拇指的宽度，BBK放在BBP的上面，韧朝右，BBWG放在餐刀的上面距离一个拇指的宽度)

5，餐桌装饰物（放在餐桌的中央）

6，胡椒瓶和盐瓶（把两套胡椒盐瓶放在一起，包括两个牙签盅，在餐桌的两边各放一套胡椒盐瓶和牙签盅）

7，餐巾纸（把折好的餐巾纸放在餐刀和餐叉的中间）

8，椅子（根据餐巾纸的位置摆放椅子，与桌布垂直）