餐饮业人员配置表及工资表

项目

岗位

人数（位）

工资（元）

合计（元）

备注

中餐

场面主管

1

2200

2200

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

厨师长

1

4000

4000

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

领班

2

1200

2400

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

吧员

4

1000

4000

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

迎宾

3

1200

3600

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

服务员

22

900

23400

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

传菜员

10

900

9000

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

PA

4

600

2400

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

海鲜养殖员

1

1500

1500

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

炉灶厨师

3

5000（闽菜）+3500 （闽菜）+2500

8500

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

上杂厨师

1

1500

1500

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

凉菜厨师

1

1800

1800

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

小吃厨师

1

1200

1200

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

切配厨师

4

2000+1500+1000+800

5100

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

厨工

8

800

6400

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

杂工

4

600

2400

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

总计

70

68900

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

项目

岗位

人数（位）

工资（元）

合计（元）

备注

火锅

场面主管

1

2200

2200

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

厨师长

1

2000

2000

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

领班

2

1200

2400

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

吧员

4

1000

4000

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

迎宾

3

1200

3600

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

服务员

20

900

18000

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

传菜员

10

900

90000

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

PA

4

600

2400

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

炒料厨师

2

1500+1200

2700

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

凉菜厨师

1

1000

1000

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

小吃厨师

1

1000

1000

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

切配厨师

4

800

3200

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

厨工

6

800

4800

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

杂工

4

600

2400

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖

总计

50

49700

底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖