餐饮酒店企业如何培养及留住优秀员工?做好员工职业规划是键，这让员工能看见自己的成长及未来，在此分享海底捞企业员工晋升通道的三条职业规划线案例，供各位参考借鉴：

 

(1)管理线

 

管理线，也就是它的管理通道。管理通道，当然是从新员工开始。作为一个新员工，三个月以后，或者说多长时间后，慢慢地通过考核，成为合格员工，然后晋升为一级员工，再往上就是被评为优秀员工，再就是一步一步成为领班、大堂经理、店经理，再就是有可能成为区域经理、大区经理。这就是管理的晋升渠道。

 

(2)技术线

 

技术线，是第二条线。除了管理通道外，海底捞对技术人员也有一个职业规划，叫作技术线。作为一个新员工，可以不断地晋升，成为合格员工、一级员工、先进员工，但是这时候你会发现，技术线管理岗位就这些，而且也不可能大家都成为管理者，所以海底捞在他们的晋升通道设计上，除了有先进员工，还有标兵员工，往上就是劳模员工，再往上就是功勋员工。所以，员工不一定是管理者，但是他们可以享受管理者的待遇。

 

实际上，海底捞的功勋员工，跟餐厅的店长的待遇，没有太多的差异。也就是说，你虽然不是管理者，但是被聘为或者被晋升为功勋员工，你的工资待遇、福利待遇，几乎跟店长差不多了。你虽然没有管理权限，没有行政权力，但是你可以享受相关的待遇。这一点大大地激励了海底捞的技术员工。

 

(3)后勤线

 

第三条线，后勤线。这条线有可能会被我们忽视，这一条晋升通道跟技术晋升通道很相似。它也是从新员工到合格员工，再到一级员工，然后是先进员工，再一步一步往上晋升，成为办公室人员或者出纳，再就是成为会计、采购、技术部、开发部等。

 

这三条线中管理线是主线，作为新员工，如果说你是在不断地被提升为管理者的，你会看到管理的希望，你会成长为领班主管等;如果你是走技术和后勤这条线的，那么你虽然不一定成为管理者，但是你会晋升为标兵或者劳模员工，你可以跟店长的待遇几乎一样。所以海底捞很多的后勤员工和技术员工也得到了激励，他们看到了希望，看到了未来。可见，海底捞多线并举的晋升通道，让所有人都能看到希望，都能找到自己的目标，也感到公平。

 

关于晋升通道，这里有一张表格供大家参考。

 

(续表)

 

海底捞员工晋升通道流程图

 

这张表格把海底捞的三条晋升通道描绘得非常清晰，让每一个员工都知道自己的下一个岗位在哪里。那么，作为管理者或者企业家，你也要思考一下，你的企业给员工的职业规划和晋升通道又是怎样的?你的员工走进企业以后，他的职业规划，他的职业发展，他的晋升通道，到底是什么?你有没有帮员工规划?你有没有让员工看到希望、看到未来?