餐饮领班考核试题

-------领班的岗位职责是什么？
--------你能叙述领班一天的工作程序吗？
--------你认为每日下班前应做哪些工作？请具体说明。
--------你认为一个好领班应该是能经常帮服务员工作的，还是能指挥服务员工作的呢？请谈谈你的想法。
--------当你手下一名员工经常丢三落四且工作速度太慢时，你是否想过应该怎么办？
--------当因工作繁忙服务员在工作中向你抱怨并发牢骚时，是否应该同情，你有否想过应怎么做？
-------你认为怎样才算全力支持你上司的工作？
-------当你对上司的工作安排有意见时，你应如何处理？
-------当你的下属对你的工作安排有意见时你该怎么处理？
-------你认为你是怎样的一个人？你相信自己有发展吗？为什么？你还需要克服哪些不足？
-------对于平常工作速度慢，质量差的员工你是推给上司呢？还是勉强收下跟在后面补漏？还是应该怎么办？
-------你认为怎样能更有效的促使员工发挥工作上的潜立？
-------你认为一个好的领班应该具有哪些品质？