餐厅销售主管职责

餐厅销售主管职责
1、协助部门经理制定营销、销售计划，并加以执行。

2、掌握市场信息并了解餐饮店营业动态，向部门经理提出建议，及时制定 促销策略。

3、建立并保持餐饮店与各旅行社、各公司等团体客户之间的业务联系；定 期摆放一些主要的客户，加强与他们的沟通和交流。

4、运用灵活多变的营销技巧和方式，积极开展销售活动，不断开拓新的市 场，吸引新老客户。

5、与公关主管共同做好宣传促销工作，通过各种活动，树立餐饮店的市场 形象。

6、热情接待来访客户，了解其所在公司的性质和信誉之后，经部门经理批 准签订商务合同。

7、负责与会议主办单位洽谈有关事宜，经部门经理批准后，签订《会议接 待协议书》，并做好会议内部协调、会议准备和跟踪服务工作。

8、每月向部门经理递交一份销售汇总报告及下月的销售计划。

9、对各类价格和营销措施要保密，切忌外传。