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餐厅logo只是为了降低成本?

Logo设计往往会影响一个餐饮品牌的整体形象,从颜色、图案、代表意义都值得深究。logo这张“名片”的到底给品牌带来了什么?意义何在?最具备吸引力的餐饮品牌logo该如何设计?
 

 

前段时间,一位餐饮老板带着自己品牌新logo设计图跑来找我,说自己花了大价钱请设计公司为品牌设计logo,但员工对于换与不换各持一词,想把原来的撤下换上新logo,但又害怕因换新logo流失新老客源。

 

做了十年多的时间,大家都对这个老字号品牌产生记忆,像一张城市的名片,每个从外地工作回来的顾客都会到店“打卡”,并且餐厅产品口味不差,原来的logo由繁体字组成也有辨识度,老板害怕跟不上潮流,所以打算重金换logo。

 

就这个件事,咱们今天就来详谈一下,到底logo、视觉识别设计的到底给品牌带来了什么?意义何在?

 

品牌logo与视觉识别设计

到底给餐饮企业带来什么?

 

重金换logo事件最后的结局:决定更换,不但没有减少客源,反而带来更多新客源。为什么呢?

 

其实我并没有直接点明直接换下旧logo,而说一句话:观察现在餐饮市场的消费人群,再决定是否要更换。

 

这家餐厅的旧logo问题不是没有辨识度,而是在繁体字的文字表现形式上。餐饮市场消费人群构成,90后、00后成为主力,他们教育水平虽不低,但使用简体字教学,没有几个真的了解繁体字,无形中品牌的logo失去了传播效率。

 

而新更换的logo传播更广,为品牌增加记忆点,带来了更多流量,这个花费重金的设计带来的效果是强烈的,换来的是品牌广为传播。

 

(繁体真的好传播么?)

 

我的一位某巴克“死忠粉”朋友,某天上班路上看见前面的女生拿着一杯插着绿色吸管的咖啡,便小声的说:看,前面的女生一大早就买了杯某巴克。加快脚步走到女生前面,才发现这杯咖啡并不是来自该品牌,但绿色吸管的确让人第一时间就想到某巴克。

 

(绿色作为品牌标准色)

 

纵观餐饮市场,越来越多餐厅开始重视视觉识别系统的构建,它又为品牌带来了什么?

 

➤1、品牌形象的传播

 

餐饮品牌想要在激烈的餐饮市场中与其他品牌区别开来,靠的是高辨识度的品牌设计,能够帮助品牌形象传播,集结品牌精神与文化,以稳定的形式传播于消费者。

 

但一些餐饮人觉得,没必要在餐厅设计logo、视觉设计上花费金钱与精力,只有产品好才是宣传硬道理。其实这话没错,只是太过墨守成规,产品好带来的是口碑,而形象的设计带来的是品牌力,两者必须是共同存在的。

 

就比如某贝莜面村的品牌精神是“爱与健康”,logo的设计与店铺外部形象设计都采用“红色”为主要基调,用红色表达爱,无形中为品牌形象进行传播,看到红色就是表达爱,提到某贝就想到“爱与健康”,视觉形象设计塑造了品牌形象,宣传良好的媒介。

 

(红+白视觉形象设计表达爱)

 

➤2、品牌无形的资产

 

当品牌具有一定的传播力的时候,这些形象的设计慢慢变成品牌无形的资产,为品牌带来巨大的市场效应。说一说某当劳的logo,“M”对于成年人来说只是这个英文字母,但对于小孩来说“M ”代表某当劳,也有人将品牌亲切的称为“M记”。

 

(“M”英文字母成为品牌无形资产)

 

其实logo无形的成为品牌一种资产,一张品牌的名片,今天如果有一个人告诉你“去吃M记”,肯定不用说明,也知道这是去吃某当劳。

 

➤3、让消费者识别产品

 

前些天买到一个盗版某师傅方便面,包装与logo的设计几乎一样,只是在细微之处表现不同,回到家中才发现自己竟然买到了假货。这是种怪象,为什么买到假货不自知,相似品牌之间争相抄袭包装设计原因又是什么?

 

 

其实答案很简单,因为通过熟悉的logo和品牌包装可以唤起消费者的记忆点,帮助消费快速识别产品,而盗版抄袭包装设计的话,便可以更快的打响知名度,并且增加产品销量。

 

品牌Logo、 视觉识别系统的设计

是为降低成本

 

回归餐厅经营的本质,都是为获取经济利益,为什么还是会有许多餐厅老板花重金,设计品牌logo或重新装修店面,构建属于自己品牌的视觉系统?答案其实很简单,旨在节省成本。

 

刚刚才说花费重金,这不是观点的自相矛盾么?其实不然,为什么有人获得一大笔钱的时候会选择投资,而不是一口气花光所有的道理是一样,投资是利滚利,减少资源的流逝,反过来看花费重金设计品牌视觉系统,其实是在降低成本。

 

➤1,降低消费者选择成本

 

前文有提到过某当劳的“M”logo,为什么该品牌logo能够深入人心,不是品牌力影响有多么厉害,而是“M”字母已经成为品牌的一张名片。

 

(降低消费者悬着成本)

 

今天消费者在一个十字路口上纠结吃什么好的时候?远远看到“M”英文字体,就想会到附近有一家某当劳,便就不会再去纠结吃什么,直接吃“M记”的就好了,这无形中就节约了消费者的选择成本,但同时也为餐厅带来生意。

 

➤2,降低消费者沟通成本

 

好的餐厅设计是能够让大家都快速了解品牌,能够快速产生品牌记忆点。

 

例如,今天两位朋友约在商场某家餐馆见面,但都不记得店铺的名字,商场大,店铺数量多,两人互相表述不清餐馆地址,如果表述餐厅在B区某铺888号,无形增加消费者沟通成本和寻找时间。

 

但换种方式表达:这家餐厅门口有一只大螃蟹,看到标志性物件,一下减少了两人沟通成本,还样的设计还使品牌在商场中其他品牌形成差异。

 

(无形减少沟通成本)

 

➤3,降低记忆成本

 

商场作为餐饮竞争的聚集地,往往有着许多大牌餐饮进驻,相互“厮杀”情况比比皆是,想要在竞争中快速地脱颖而出,就需本身比别的品牌更有辨识度,第一时间在消费者脑海中形成记忆点。

 

比如不记得某田餐厅的名字了,但是却记得店铺外部设计由清新的蓝色构成,logo下还有蓝白相间的“水波纹”,依靠着这个记忆点,便能更快、更精准的找到餐厅,而一个好的形象设计为餐厅带来传播,还能从众多竞争者中崭露头角。

 

(让品牌从竞争者中崭露头角)

 

➤4、降低设计成本

 

Logo和视觉识别的设计需要花费成本,而后期品牌还需要与之磨合,从各大餐饮行业设计可以看出,一般核心部分设计好后,便很少再去做大的改动。因为过多的改变,消费者会丧失对品牌的记忆点,并不能为品牌带来更多的效益。

 

(好logo不用经常换)

 

从某德基的logo演变史可以看出,一个好的logo是具有长效性。上校大叔的“招牌微笑”作为核心设计部分,每次变换logo的时候,将周围设计与色彩上做一些改变,从中节省掉繁琐设计费用与时间,优化产品的设计,使logo更好地适应市场。

 

这才是好的logo和视觉形象的设计,可以节省掉大量的设计成本,更好与时俱进,提升品牌。

 

➤5、降低宣传成本

 

为什么说一个好的视觉形象设计能够减少宣传成本呢?

 

其实很简单,举一个例子,相信大家一定会听过:一种具有杀伤力的颜色,女人为之感动落泪,男人为之心痛流泪,世界上最昂贵的Tiffany蓝。

 

在欧美,蓝色是能够让人联想到“幸福”,而该来自欧洲品牌的标准色采用Tiffany蓝,一下就与国内的珠宝品牌用红色、金色、白色的设计区别开来。由于文化差异的原因,国人看到这个颜色,首先会联想到是Tiffany这个品牌,从而大大减少品牌的宣传成本。

 

(某种颜色联想到品牌)

 

产品VI都是这样设计出来的

 

➤1、Logo与视觉识别设计要易记

 

“某底捞”的logo从艺术层面讲,它具有艺术美感么?也许没有,但从餐饮老板的层面讲,它却是具有商业价值的设计,设计者就说过其设计的思路:为什么是“Hi”,因为海啊,而且海还有嗨的谐音,那为什么嗨呢?因为吃火锅本身就很嗨啊!

 

(Hi=海≈嗨)

 

而其品牌logo的点睛之处在于没有选用“hai”,而是选择英文打招呼的英文字母“Hi”,符号易记、易懂,也不会产生理解偏差,借助符号被人们记住,品牌故事再深入到符号中,大大减少消费者的记忆成本。

 

➤2、形象设计契合品牌精神定位

 

餐饮行业的老板或管理者,大多是厨师起家或外行人插足餐饮市场,说艺术他们真的能懂么?其实真没有几个人懂,他们存在的问题就是自我感觉好看就可以了,毕竟现在消费者都喜欢高颜值的东西,但过于追求颜值往往带来反效果。

 

就比如某娘水饺,现在的logo的确好看,为迎合餐饮市场年轻化的趋势,将原来具有辨识度的“大娘”变“少妇”,logo年轻了,的确好看了,但是真的契合品牌精神定位么?

 

(真的契合品牌精神定位么?)

 

不!品牌视觉识别设计与品牌精神定位是相背离,这就不是好不好看能解决的问题了,本身品牌给予消费者的是精神定位是“平凡的大娘”,而新更换的“年轻的少妇”多了一丝妖娆,更有网友吐槽说以为自己进了“山寨店铺”。

 

➤3、建立品牌辅助图形

 

(大家猜猜这是什么品牌?)

 

说起便利店,相信大家一定会想起7-11、全家、罗森,如果问他们有什么区别呢?其实他们从本质上没有什么区别,但是从外观形象上呢?那肯定先想到的是7-11便利店。

 

(答案:7-11便利店)

 

该品牌外观设计尤为突出,还建立品牌辅助图形,招牌使用红色、橙色、绿色的条纹镶嵌在白底中,选用三种明亮标准色的结合,深入消费者的心中。远远没有看到logo,但也能猜到是哪个品牌,另外在门店腰封设计采用上用三色组合辅助图形,强化记忆,无形中就为品牌做了广告,带来传播效率。

 

建议餐饮老板建立品牌辅助图形,辅助图形就像游戏中辅助的职能,往往是协助游戏赢得胜利的关键,而品牌辅助图形则是强化消费者记忆,为品牌带来更多的品牌效应传播。

 

➤4、不要过于追求美感

 

艺术家的设计在于艺术表达,而商业设计是为达成目的,归根结底还是要从消费者身上出发,成功的logo在于有几个消费者能够理解,并且快速形成记忆点。

 

设计得太过美感、抽象化,连餐饮老板自己都不理解,难道消费者又能够理解么?试问某老吉的logo具有美感么?没有,但是消费者却能在众多品牌中一下认出它,这才是成功。回归设计的目的还是具有记忆点和陈列优势,而不是美感与设计感。

 

(商业设计是为了达到一眼认出目的)

 

综上所述,不管是logo的设计,还是品牌外形的包装,追其根源都在品牌精神上找寻灵感。想要为品牌带来更好的传播,还得了解自身品牌。

 

结语

 

当下餐饮市场竞争压力,只有靠强品牌力才能站稳脚跟,而好的logo和视觉形象设计却是提升品牌力,降低宣传成本。

 

但有辨识度设计并不是一味追求美感,而是在精神定位上与之相配,唯能让消费者记住品牌,才是成功。

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