儿童餐厅怎么设计才能打动80/90后辣妈那颗少女心?

国内的儿童餐厅,要找个好的已经很不容易了,而且其设计基本上是以麦当劳和肯德基为参考模板的。

专栏作者卢康认为这是“误入歧途”了。他凭着多年的专业室内设计经验,认为儿童餐厅设计的重点是拉近大人和儿童的距离,而且要能对大人有号召力。

△ 粉红色蛋糕店,是不是少女心?图片来自马蹄网

每逢节假日,所有商场的儿童娱乐场所都生意火爆,但要找个好的儿童餐厅却非常难!

现在麦当劳、肯德基是大家接受度比较高的具有童趣的餐厅,其三、四线城市的门店往往是“童满为患”,以致于大家误以为儿童餐厅就应该学习它们的套路,提供一些娱乐设施,配上色彩各异的家具,省成本又出效果。

但是,这种观念却忽略了一个基本事实:看似简单的背后都是基于麦肯品牌的号召力,而且号召力是对于大人而言的——因为儿童不具备自主消费能力,一切都是以大人自己的选择为前提进行消费的。

儿童餐厅,在没有品牌号召力的前提下,该怎样打动80/90后辣妈那颗少女心?

拉近大人和儿童的距离,制造一种亲子感受,是儿童餐厅内部环境需要考虑的重点;而并不是随便提供一点娱乐设施,花花绿绿装饰就是有儿童氛围。

儿童餐厅的空间方向需要以大人的审美为立足点,分析主流消费群体的美感需求,触动他们的童真世界。只有父母那颗少男少女心被激发起来了,才会有更贴切的亲子感受。有童心、趣味性,才是最直接要求,两者有强大的吸引力和长久的时效性。

儿童餐厅的打造可以从5个方面入手:

1

功能穿插

儿童餐厅因为消费群体的特殊性,比传统餐厅的功能区域要多,但一定要控制在合适的面积内,因为每一平方米的投入都是成本。

儿童餐厅一般会有:存储区、用餐区、娱乐区、手办区、阅读区、影音区、体验区、家长休息区、洗手间……。

这些功能区域在设计的时候最好能够相互穿插利用,又满足所有使用要求。一般可以将娱乐区和手办区合二为一,旁边搭配体验区;这三个区域都比较吵闹,可以放在死角不影响其他区域,而且这三个区域的地面都可以用同一种材料铺贴。

将阅读区和用餐区结合,家长可以陪小朋友一起用餐或者边阅读边用餐,气氛融洽,而且桌椅可以通用。将影音区和家长休息区放在一起,因为这两个区域都涉及到强弱电,放在一起在装修的时候可减少投入,也可以顾及运营过程中的安全。存储区可以以柜子的形式呈现,但需要有单独的换鞋区。

所有的功能穿插需从区域特性和装修投入两方面考虑,满足家长和儿童的公共需求,提供一个安心舒适的消费环境。

2

色彩童趣

儿童餐厅没有绝对的标准色作为参照,但需要注重色彩所占的面积大小,通过不同的颜色来营造餐厅趣味,打造儿童用餐氛围。

比如,亮黄色的纯度非常高,普遍认为是一种收获的感觉。对于小朋友来说,黄色在他的世界可能就是小黄人,嬉笑无章;对于80/90后的家长而言,黄色则会联想到大黄鸭,憨态可掬,伴随成长。

大面积的亮黄色里面夹杂一部分的草绿或者蓝色,这种互补色的运用,会让空间看起来有户外的感受,可以是水流、青苔、卵石。色彩产生了想象的空间,家长再给小朋友描述一点故事情节,在无形中就加强了父母和孩子的交流。

△ 法国布雷的幼儿园。图片来自拓者吧

儿童餐厅对于大面积使用纯度高的颜色要慎重,纯度太高对于儿童的视网膜刺激比较大,对于餐厅的氛围塑造太过强硬,太有张力削弱了亲近感。

一般粉色系会是儿童餐厅的首选。其色彩柔软内敛,具有极大的包容性,对于小朋友来说愿意随手触摸,对于大人来说优雅平和。搭配一点纯色会形成跳跃的感觉,整个空间充满生气,吸引家长和小朋友一探究竟。

3

家具玩具

家具和玩具没有本质区别,儿童餐厅的既是家具又可以当玩具,这是有别于传统餐厅设计的特点。

不同年龄阶段,儿童对于家具形式和家具高度的需求不一样。一般儿童餐厅会配两种不同高度的家具来区分年龄阶段的就餐区域。

儿童餐厅的家具样式有的会以仿生学为主,适用于低龄阶段。仿生学的样式可以营造可爱的氛围,刺激小朋友的好奇心,帮助他们认识不同的种类。就好像旋转木马,如果当作餐椅的形式在餐厅摆几位,谁都想试试。

还有的家具会以几何形体为主(需要注意边角处一定要做柔滑处理),这类区域要稍稍偏大一点。几何形体的家具摆放有规律,整个区域看起来整齐划一,可以培养儿童的秩序习惯。日本的幼儿园大多喜欢用此类家具,可方可圆的摆设对于小朋友来说可躺可坐,降低儿童对于陌生环境的抗拒感。

△维尔纽斯Kukumuku儿童剧院餐厅。图片来自马蹄网

家长们对这种把玩具当家具摆放而营造的儿童空间都比较认可,因为能够触动他们的童心,打开消费的需求。

4

元素统一

儿童的世界总是有着无尽的联想空间,小朋友的“答非所问”就是在联想的表现。

儿童餐厅所有的元素不能全以大人的审美角度出发,小朋友的认知体验是完全不同的世界。小猪佩奇成年人看她像一个吹风筒,但在小朋友的世界里她是一只有故事的小粉猪。

但无论哪种元素,使用过程中一定要注意统一感!

儿童心理学家皮亚杰认为:“统一的风格能够让小朋友获得安全感,并在此环境下拥有天马行空的想象。”

△洞口的设计元素都是石块形

统一性并不是说一成不变,而是根据不同的情境做出不同的变形。比如用一个牙齿的元素:衍生出的可能是一系列齿形的凳子,也可能是餐厅墙面的涂鸦装饰,还可以把大门设计成牙齿的样式。这类元素除了装饰之外,还能教育小朋友爱护牙齿、勤刷牙不怕蛀牙、长大了需要换牙等等有趣味的故事。

5

装饰得当

儿童餐厅摆放了很多的家具和玩具,色彩繁多。所以,装饰品的选择宜少不宜多,宜简不宜杂——这方面很多儿童餐厅都走入了误区。

△ 维尔纽斯Kukumuku儿童剧院餐厅,灯饰和墙饰都是以房子为主题。图片来自马蹄网

少,意味着精。很多看似不起眼的地方,一盏灯、一幅涂鸦、一个把手其实都是用心之处。以灯为例,大部分的儿童餐厅吊灯都会有造型,这些都是定制类产品,突出个性避免同质化。

简单,意味着可以重复地用,以形成儿童餐厅的独特风格。杂乱的空间并没有太大的吸引力。因为是大人主导消费,所以在设计的时候要特别注重成年人对于儿童世界的想象,营造出天真浪漫的氛围。

结语

儿童餐厅的设计,可以从以上几个方面着手打造出别具一格的用餐感受,在同质化越来越严重的餐饮竞争中,以趣味性、亲近感、童心观走入细分市场,营造出好吃好玩、老少皆宜的餐厅氛围。

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