前厅信息管理试题

第二单元 前厅信息管理

一、单选题

1、合同副本属于什么文档类型【 】　C

A. 待处理类　　　　　　　　　　　　 B. 临时归类

C. 永久归类 D.以上三项都不是

2、报价信函属于什么文档类型【 】　B

A. 待处理类　　　　　　　　　　　　 B. 临时归类

C. 永久归类 　　　　　　　　　　　　D.以上三项都不是

3、实际客房收入与潜在的最大客房收入之比所的值应是

A. 客房出租率　　　　　　　　　　　 B. 双开率

C. 平均房价 　　　　　　　　　　　　D.客房收益率

二、多选题

1、客史档案分为哪些类型【 】CE

A.客人隐私 B. 客人在当地的旅游经历

C.住客客史 D. 客人在商场的消费

E.宴会客史

2、以下哪些是收集客史档案资料的途径【 】BCDE

A.其它饭店的反映 B. 总台收集

C.大堂副理整理 D. 饭店其它部门反映

E.媒体评价

3、以下有关客史档案正确的说法有【 】ABCDE

A.客史档案应该定期清理 B. 客史档案应该注意“一客一档”

C.宴会客史一般由餐饮部收集 D. 客史档案应专人负责、有章可循地管理

E.建档方式有登记单方式、档案卡片方式、电脑方式等三种

4、以下哪些是衡量饭店经营状况的指标【 】ABDE

A.不均房价 B. 客房出租率

C.VIP接待量 D. 双开率

E.客房收益率