KTV岗位职责与服务流程和标准

 ktv岗位职责与服务流程和标准
一、岗位职责：
1、KTV经理岗位职责
1）直接对总经理负责，贯彻执行总经理下达的经营和管理指令。
2）全面负责KTV的经营和管理，制定各项业务计划。
3）制定KTV各项规章制度，岗位职责，服务流程（程序）和服务标准（工作规范）并组织实施
4）主持本部门例会，听取汇报，部署工作，促进部门工作进度。
5）负责KTV领班级以上人员、业务员、艺员的招聘和培训。
6）制定KTV的经营管理计划，有效控制成本。
7）依国内最高水平指定KTV的经营管理模式。
8）完成总办下达的其他任务。
9）负责实施KTV各项规章制度、岗位职责、服务流程和服务标准。
10）负责每日营业报表的跟进。
11）负责KTV员工招聘、培训和日常管理。
12）负责物料管理，有效控制经营成本。
13）负责本部门的消防和安全工作。
2、KTV主任的岗位职责
1）对KTV经理负责。
2）主要负责KTV楼面工作，包括KTV包房的楼面服务与管理。
3）主持每日班前班后会，布置当日工作任务。
4）负责日常设备维修、卫生检查、物料补充等工作、，确保营业的正常进行。
5）负责KTV的考勤工作。
6）督导KTV的楼面服务，监督服务质量和酒水出品质量。
7）坚持跟班服务，勤巡查，严督导，发现问题及时解决。
8）以身作则，严格执行各项规章制度、岗位职责、服务流程及服务标准。
9）检查员工的仪容仪表，负责环境卫生工作。
10）检查开业前各项设备、物品的准备情况。
11）负责各种突发事件处理。
3、KTV服务员岗位职责
1）参加班前班后会，注意个人仪容仪表。
2）严格遵守各项规章制度，服务流程与服务标准。
3）爱护公物，保养好各种设备。
4）做好楼面服务，包括安排客人如座（进房、开关机、点酒水、酒水服务、卫生服务等）。
5）发扬团队精神，团结友爱，互相帮助。
6）服从上司的调度和工作安排。
4、KTV咨客岗位职责
1）负责KTV预定，客人引领、开房。及消费推荐。
2）严格遵守各项规章制度，服务流程和服务标准。
3）坚守工作岗位，引领客人后立即回到工作岗位。
4）引领客人是要面带微笑，端庄大方、主动推荐酒店消费项目及价格。
5）根据客人人数及消费需求合理安排房间或卡台。
6）与宾客建立良好的关系，熟记长客姓名、消费习惯、主动征求他们的意见。
7）将每日订开房（合）情况及客户意见汇总上报经理。
5、业务主任岗位职责
1）服从上司领导，负责业务员的招聘、培训和日常管理。
2）严格遵守各项规章制度、服务流程和服务标准。
3）检查业务员仪容仪表，要求业务员必须穿晚礼服上岗，上岗时不准吃口香糖，不准吸烟。
4）不得串房，不许坐台。
5）每天召开班前会，讲解酒店的规章制度，客人投诉等情况。
6）与楼面及相关部门相互合作，共同管理好业务员。
7）完成上司交办的其他任务
6、业务员岗位职责
1）严格遵守各项规章制度、服务流程和服务标准。
2）能歌擅舞，能猜擅饮。
3）树立良好的职业道德，不断建立熟客关系
4）熟悉电脑点歌系统，调音调光以及简单的故障处理办法
5）主动为客人斟茶倒酒，跟进台面卫生。
6）穿晚礼服（工服）上班，化淡装，上岗不得有吃口香糖、吸烟等不雅行为。
7）主动配合楼面为客人买单。
8）完成酒店下达的其他任务（如酒水销售等）
 
二、服务流程
1、KTV包房服务流程
KTV引位服务流程
 1.        KTV引位服务人员须在电梯口或指定位置，标准站位、站姿、待客人从电梯上来后第一时间迎接过去，（贵宾您好，欢迎光临，请问您几位，是否有预定）询问好位数后，引领至相应的房间，交接给KTV包房服务员，然后不要逗留马上回来回到岗位，等待下一批客人。待客人消费结束离去时，会由KTV包房服务人员交接给引位服务员，引位服务员需询问客人要去什么位置，（请问您去几楼，休息还是按摩）如客人休息，帮忙叫电梯，然后带到客房或休息厅，交接给服务员，如客人有想法做按摩，就加大力度推销，把客人带到按摩室，交接给按摩室服务员，如遇到喝酒过量顾客，应主动搀扶，把客人带到相应位置，以便客人方便出入，最后第一时间回到本岗位。临行前祝贵宾休息愉快
KTV包房服务流程
1. KTV包房服务员在站位的过程中，由引位服务员通知贵宾几位请待客，包房服务员待客人行至前方两米左右时前去迎客，（贵宾您好，欢迎光临，里边请）由客人右前方一米的位置把客人带到相应房间（需开灯、开空调、开音响设备）简单介绍自己（晚上好，我是本包房服务员，很高兴为您服务），然后询问客人是否需要陪唱人员，（注：如客人需要，请把客人带到看台，挑选陪唱技师，客人和技师都到房间后，第一时间把酒水、干果、牌拿到客人面前，然后半跪式服务在客人面前进行推销，并询问贵宾需要来点什么）根据客人的喜好给客人介绍，洋酒、红酒、啤酒、白酒、和各种干果、果盘和饮品。待客人点完以后（看清客人手牌号）落单。第一时间倒退出房间，（贵宾请稍等，很快就来）然后到吧台清楚开些单据，快速把客人所点的送到房间，按宾主和顺序摆放，等客人点的都上齐了以后祝您K歌愉快，有需要请随时叫我。然后站到所值台的包房门外，客人不叫服务员不允许偷视 ，在第一个客人唱完第一首歌的时候，值台服务员应进台献花，带客人在房间欢畅30分钟左右值房服务员应进房为客人清理台面，等客人消费到一个钟时，应提前5分钟进房提醒客人。待客人消费结束以后，把客人带到电梯间交接给引位服务员，然后快速回到房间检查包房的物品是否有丢失或损坏，最后配合整理员清理房间，准备迎接下一批客人。
引领客人进包房
开灯及设备
介绍设备使用方法
递毛巾、上酒水牌
落单、取出品
开酒、巡房服务
买单、送客