近几年，主题餐厅成为热潮，各种名目的主题餐厅遍地开花。消费者很惊喜地发现，餐厅变得新奇有趣，不仅可以吃好玩好，还能在朋友圈秀秀心情。但是，抓住消费者的好奇心只能给餐厅带来一时的客流，并不是餐厅长期的竞争力，很多主题餐厅开始显得后继无力。已经进入中国市场将近4年的满屋世界主题餐厅的发展步伐却非常稳健，在国内先后设立的几间店铺都赢得了非常不错的口碑。未来，Fullhouse还打算在国内再开设8间餐厅。

那么，同样是玩主题餐厅，为什么从海外走进来的Fullhouse能这么轻易获得消费者的认同?小编有幸受满屋世界主题餐厅的项目总监赖昌盛邀请，到凤岗满屋世界餐厅参观学习他们成功的秘诀。

一个能打动消费者的主题

东莞凤岗的满屋世界主题餐厅是国内第一家Fullhouse餐厅。它位于东莞著名的4A景区、国内首个婚恋主题公园“龙凤山庄”附近的婚庆工艺礼品城四楼。对于很多广东的朋友来讲，龙凤山庄一点儿也不陌生，在东莞、深圳、惠州的很多朋友都是在这里拍摄的婚纱照。说到这个地方，很多的朋友第一时间可能想到的词汇就是“浪漫”。而满屋世界恰恰也是一个主打浪漫温馨的主题餐厅。

这家餐厅就像一个家一样，有客厅、饭厅、厨房、睡房，充满了浓浓的家庭味道。餐厅拥有四个卡通人物，分别是爸爸Thomas、妈妈Trace、姐姐Tiffani、弟弟Tony，还有一个宠物狗Toy，他们被称为5T一家。爸爸会坐在客厅喝咖啡，妈妈会在饭厅，姐姐在睡房，儿子在自己的音乐室里。客人可以选择在任何一个地方享受美食，而每个卡通人物都会以自己的方式来陪伴客人用餐。

满屋世界主题餐厅，让小编脑海里涌现的一个词，就是“情怀”。这个过去一年最火热的词汇，被电影、电视、餐饮等多个行业借用且取得了非常不错的效果。对于消费者来讲，一顿饭不仅仅是为了满足食欲，享受从内到外的轻松和愉悦，是非常重要的。而“家”所体现的温馨情怀，最是容易打动消费者。

满屋世界成功地将餐厅主题传递给消费者，因为它并不是将主题作为噱头而已。餐厅在每一个细节当中都恰当融入“家”的情怀，让客户在踏出电梯门的那一刹那，就感受到温馨和浪漫。除此之外，满屋世界对服务的要求非常严格。在这样一个温馨浪漫的环境里，贴心的服务才能打动客户，赢得好的口碑。

发展周边文化产业

几乎所有的主题餐厅，都拥有一个利于用户记忆的亮点和特色。而大多数的餐厅只是将这些亮点和特色作为餐厅卖点，希望以此吸引客流。

对于满屋世界主题餐厅来讲，除了温馨和浪漫的环境以外，富有特色的几个卡通形象就如同餐厅的吉祥物一样，是打动客户的第二把秘密武器。这些在客户心中留下深深烙印的卡通形象，对于餐厅来讲，就是另一笔财富。

满屋世界主题餐厅的赖总监表示：“我们的餐厅还有一个非常具有优势的特色，就是卡通延伸出来的周边产品非常丰富。我们有拍摄20集卡通动漫剧，另有原画师制作目前很流行的四格漫画。你在餐厅看到的只是我们其中一部分的家居精品，从厨房系列到生活系列，一应俱全。另外还有文创类、玩具类产品。产品种类有近500多种。我们还有很多创意家居产品正在研发当中。”

对于主题餐厅来讲，将自身的主题特色放大，再延伸到玩具、家居、动画等方面，既能很好地起到品牌宣传，还能为餐厅带来另外的盈利收入，可谓是一举两得。

大胆的跨界合作

和粉丝进行有趣的互动，是很多企业逐渐重视的环节。餐厅也不例外，他们几乎都拥有一个属于自己的微信号或者微博号，用来与消费者零距离沟通。在好不容易吸引了一批粉丝后，餐厅对这批粉丝视若珍宝。

和那些绞尽脑汁想要吸引更多粉丝的餐厅不同，满屋世界的项目总监赖昌盛，选择了将粉丝分享出去，和不同行业的企业进行一次大胆的跨界合作。在3月份的“女神节”活动当中，满屋世界主题餐厅就联合15个企业进行一次跨界的合作。

赖昌盛表示：“这次推广活动其实筹备了很久，以前也尝试找不同的商家一起推广。但一般企业的粉丝客户都是很艰难才吸引来的，会担心发送与企业无关的信息会造成粉丝的流失。我这次通过找朋友帮忙，先行谈好了一些合作的商家。然后有更多的商家愿意参加进来。我们要求所有参加活动的商家都必须使用公众号平台一起推送活动信息。这次针对三月份的女神节活动，是通过微社区来做的，活动上线三天时间内，微社区人数增加了6000多人，发帖量达到了1500多条。因为我们的微信平台也是刚刚建立，如果单单靠自己的平台推广，可能不会达到这样的效果。”

对于这次跨界活动的成功，赖昌盛认为除了跨界合作带来的大量粉丝，更重要的是满屋世界主题餐厅在粉丝营销上的3点坚持：

1客户运营重在互动

“我们在线上使用统一的卡通人物作为客服形象，会称呼客人为主人，并且在语言互动的过程中非常注重生动性。不管客人提出什么问题，我们都会认真回答。也会尽量满足客人提出的要求”，赖昌盛说：“基本上，客人对我们客服的满意程度是100%。互动需要投入很多的精力，我基本每天晚上都会工作到很晚。但是投入是值得的，特别是当你看到了效果的时候”

2线上活动重点在于真实性

“我认为线上活动能够吸引人参与的最重要一点，是这个活动的真实性”，赖昌盛说：“我们前期推出活动的时候，很多粉丝会怀疑活动的真实性。因为他们曾经也参加过不同类型的活动，而很多类似的活动都被他们认为是内定的。以前我们并没有更好的办法，因为微信中客户与客户之间是不能互通的，只能通过他们的朋友收到礼物来显示活动的真实性。慢慢口碑传开了，参与活动的人就多了起来。我们在去年底的一次线上活动，在一周时间内增加了2万多粉丝。”

三月份的女神活动是借助微社区来运营的。赖昌盛发现，通过社区可以与粉丝进行更公开透明的互动，可增加活动的真实性。而且满屋世界增加了一个晒礼物的版块，这样每次客户收到的礼品，都可以把这份喜悦分享给更多人。这样所有的粉丝都可以看到。使活动更具有真实性，对于以后活动的举办非常有帮助。

3顺应潮流把握先机

这次合作的商家分别是：龙凤山庄、满屋世界主题餐厅、嘉辉会梦幻酒店、凹凸租车网、石兴凯美容、田间美物、秋涛美肤、百合网、企讯商城、欢乐点、哈谷传媒等。他们属于不同行业，合作的基础是基于现在的微信粉丝运营的趋势。

“现在微信吸粉已经越来越难了，粉丝增长最快的方法是通过客户的口碑和自行传播。我们每个月都会推出不同形式的微信活动，让粉丝每次都有新鲜感”，赖昌盛说：“我也希望有更多的商家愿意以拥抱和开放合作的心态，来一起合作共赢。因为客户的需求是多维度的，我们可以联合不同行业的优质商家，建立合作联盟，为客户提供优质服务的同时，发掘每一位客户的最高价值。”  （职业餐饮网编辑  石阳）