互联网蛋糕虽诞生已久，但就目前的发展状况而言，在发展规模和速度上始终受到一定界限，比如说比普通产品成本高出一倍的冷链物流，这个界限，可以说是绝大部分新鲜蛋糕电商的主要难点。

因为受着地域、冷链、时间等各种因素的制约，很多互联网蛋糕品牌在经过漫长时间的发展，依然只能布局于少数几个城市，难以有突破，而就在近期，一家互联网蛋糕新品牌打破了地域的局限，在短时间内，就可以将蛋糕配送至全国各地，并保持其新鲜性。其独创的轻生产模式，也将格局广布全国，保证产品质量的同时，极大地降低了成本。

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这家蛋糕品牌是如何打破地域制约，走向全国的?他们的“轻模式”又是具有怎样的优势?快跟着焙小仙一起看看，互联网蛋糕新品牌——Pink.Me!暖心蛋糕是如何从零开始实现突破的!

从零开始，创立品牌

Pink.Me!暖心蛋糕由90后郭竞创立，由于初入烘焙领域，郭竞将火爆的餐厅业务托管，带着团队踏上了学习蛋糕制作的旅途，他们首先去了法国巴黎，品尝了法国近千款蛋糕，学习了三个月，之后又去了韩国，参观了几百家甜品店和咖啡店。最终，成功创立起Pink.Me!暖心蛋糕的互联网蛋糕品牌。

品牌虽已诞生，也获得了108万的众筹基金，但纵观整个互联网蛋糕市场，前有2004年创立的21cake引导风向，后有诺心LE CAKE瓜分市场，Pink.Me!暖心蛋糕将如何在夹击中，冲破突围?

跨界组合，创新而行

说起Pink.Me!暖心蛋糕，便不能不说他家主打的潮牌罐子蛋糕，与普通的罐子蛋糕不同的是，潮牌罐子蛋糕使用了马口铁包装材质，这种材质便于运输，可以有效避免破损，同时，在外观设计上，潮牌罐子蛋糕更加突出“潮流”，各种各样的插画和主题无时无刻不在表现着品牌的个性!

在蛋糕宣传照的拍摄上，郭竞和他的团队将蛋糕与超模进行搭配，完美融合了“潮流”和“美味”，虽然与传统蛋糕相比，这可以说得上是一次创新与突破，但对于Pink.Me!暖心蛋糕而言，这并不是他们的核心优势。

打破传统，理念革新

一看到蛋糕，可能很多人脑子里首先会想起一个念头：“今天又有人过生日了”。长期以来，蛋糕似乎与生日划上了等号，这种特有的标签制约着蛋糕市场的发展，让消费者购买蛋糕的行为受到局限。

暖心蛋糕从一开始，便向消费者灌输一种全新的理念：“Pink.Me!暖心蛋糕不仅是日常美食，同时还是可以分享给朋友的礼品”，这种全新的理念可以使消费者打破固有思维，进而在短时间内进行复购。

在经过市场调研之后，Pink.Me!暖心蛋糕将目标客户对准80后、90后等新生消费主力，因为目标群体的特性，Pink.Me!暖心蛋糕在研发蛋糕的时候充分考虑其消费习惯与口味爱好，并专门成立了粉丝互动群，整合粉丝建议意见，进而进行下一步的研发、生产、淘汰和活动。

急速冷链，冲破限制

说起互联网蛋糕最大的制约，当属冷链物流。物流配送环节成为最大难题由来已久，正因为如此，目前大多数蛋糕品牌多采取同城冷链物流，甚至自建冷链物流。其不仅有地域局限，而且成本更高，损耗率也更高。

Pink.Me!暖心蛋糕为了解决这一难题，在产品上线之前，进行了大量关于新鲜蛋糕的运输测试，最终选择了速度最快、损耗率最低的顺丰冷链空运。全国各地的顾客只要通过Pink.Me!微信商城完成预定，第二天便可以收到新鲜的蛋糕!

对于互联网蛋糕品牌而言，解决了冷链物流，便相当于解决了最大的难题。

轻模式，广布局!

传统互联网蛋糕品牌不仅受冷链制约，而且还受商业模式制约，每在布局一个城市之前，它们都必须投入极大的成本，建立单独的工厂和物流，对于品牌而言，实在是一个不小的挑战。

而Pink.Me!暖心蛋糕的产品虽是自主研发，但在生产制作环节，Pink.Me!暖心蛋糕则采取分包代工形式，目前，Pink.Me!暖心蛋糕在全国挑选了两家一流的工厂进行合作，根据生产线和研发情况，采取统一配发和品控管理，与工厂人员进行深入沟通，每当接收到网络派单，工厂就会进行跟单生产和发货，利用“全国代理+微信商城+淘宝店+PC官网”的销售模式，在保证产品质量的同时，有效布局全国，节约了大量成本。

Pink.Me!暖心蛋糕作为真正意义上的互联网蛋糕，在未来争取二三线城市的市场份额、利润点时，将会有着更加强大的优势，目前二三线城市的消费能力日益高涨，而竞争力度却比一线城市缓和得多，品质和品牌将成为新的诉求，面对着未来的市场，Pink.Me!暖心蛋糕可以说是已经做好布局。

打造平台，放眼未来

Pink.Me!暖心蛋糕在商业模式上的突破，优势明显。但是对于郭竞来说，做好Pink.Me!暖心蛋糕品牌只是一个切入点，在未来，郭竞的目标是致力于成为整个互联网时尚品牌及IP联合打造平台。

郭竞独创出互联网生活领域的“COM”模式，“COM”分别指“消费者(Customer)”、“颠覆改造(Overturn)”、“制造商(Manufactury)”，旨在对互联网生活领域进行时尚改造，在前期，团队主要负责产品研发和品牌设计，生产端会选择各领域的优势工厂进行合作，借助互联网、自媒体的营销渠道来进行宣传和销售。

图为Pink.Me!暖心蛋糕创始人郭竞

通过“COM”模式，Pink.Me!团队将在未来推出一系列的时尚潮牌矩阵，除了食品外，还将涉及服装、花艺等各类生活领域。11月份，Pink.Me!团队将推出第二个互联网品牌“Hi Kris不放弃小姐”，主打潮牌花艺。

郭竞认为，虽然在商业模式上对比现有互联网蛋糕品牌有明显优势，但目前来说，Pink.Me!暖心蛋糕还只是一个新兴品牌，在不具备先机的情况下，如何迅速占领用户心智，还需要在做好产品的基础上，加大营销推广力度。

看到这里，您对互联网蛋糕有什么样的看法和建议呢?欢迎文末留言交流哦~