客房部运行管理规范

客房部运行管理规范

3-02-1-2  开夜床作业指导书

3-02-1-3  做床作业指导书

3-03        客房楼道清洁作业指导书

3-03-1     楼层通道地面的清洁

3-03-2     楼道的清洁

3-04        住宅、公寓楼层的清洁

3-35      客房卫生质量标准

3-06       大堂清洁作业指导书

3-06-1    大堂的清洁

3-6-2     玻璃门、窗、镜面的清洁

3-06-3     不锈钢的清洁、保养

3-06-4     瓷砖、喷涂和大理石墙面的清洁 

3-06-5      灯具的清洁

3-06-6     清洁铜器

3-06-7     卫生间的清洁

3-06-8     大堂卫生间标准

3-07        清洁工作应急方案

4、客人离店时的服务规程

4-01   客人离开楼层前的准备工作

4-02   客人离店楼层时的送别工作

4-03   客人离开楼层后的检查工作

5、预防客人丢失财物的处置预案

5-01   预防：

5-02   财物丢失、被盗：

6、 客房设施的维修作业指导书

7、布草车的使用和保养作业指导书

8、客房茶具消毒制度

9、机械设备的使用维护与保养

9-01   吸尘器的使用与保养

9-02      消毒柜的使用与保养

9-03     地毯机的使用与保养

9-04     清洗地毯作业指导书

10、 话务员作业指导书

10-01   话务员工作流程

10-02   长途来电或外线紧急电话强插处理作业指导书

10-03   叫醒电话作业指导书

10-04   总机检查标准

10-05   总机维修检查标准

11、工服房作业指导书

12、工服管理作业指导书

13、异常情况的处理

13-01   停电的处理

13-02      火情发生紧急情况处理

13-03      疏散、撤离情况处理

13-04     客人丢失物品的处理

13-05      客人损坏饭店财务情况处理

13-06      意外损坏宾客物品事故的处理

13-07      解决客人需求

13-08      客人投诉的处理（客房服务）

13-09      客人洗衣遗忘物品的处理

13-10     处理客人洗衣服务的投诉

13-11      对突发异常事件的处理

14、客房部各项制度                                       

客房部二级库管理制度

14-1-01     纪律

14-1-02     成本控制

14-1-03      棉织品的控制

14-02客房部的安全管理制度

14-02-1     客房区域安全岗位责任制

14-02-2    消防安全岗位责任制

14-02-3     钥匙管理规定

14-02-4     会客登记制度

14-02-5    开门安全程序

14-02-6    电梯安全管理制度

14-02-7     洗衣房消防安全管理制度

14-02-8     库房消防管理制度

14-03客房部的例会制度

14-03-1    领班晨会制度

14-03-2    员工晨会

14-03-3    领班例会

14-04客房部交接班管理制度

14-05客房部培训制度

14-06客房部的检查制度

14-07客房部的奖惩制度

14-07-1    奖励

14-07-2     处罚