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客务部作业指导书

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  • 更新时间: 2011年05月27日

 

1、岗位职责(第一部分)

11岗位名称:客务部经理

报告上级:宾馆总经理  

联系部门:宾馆各部门

资质要求:

教育:大专以上学历

培训:参加过相关专业的培训

经验:五年以上酒店管理工作经验

技能:熟悉宾馆管理知识,熟知宾馆的整体情况以及各项规章制度、服务程序和质量标准,能够熟练使用电脑,持有部门经理上岗证及饭店英语中级证书。

岗位职责:

1)向上对总经理负责。监督、指导、协调客务部的经营管理工作,为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务。

2)遵守宾馆的各项规章制度,维护宾馆的利益达到岗位工作要求。

3)完成宾馆年度预算下达的各项经营任务指标。

4)完成宾馆年度预算成本控制的各种费用指标。

5)检查VIP客房,使之达到酒店要求标准。

6)保证客房和公共区域达到标准,确保优质服务、设备完好正常。

7)制定人员编制,员工培训计划,合理分配及调度人力,并检查员工礼节礼貌、仪容仪表、劳动态度和工作效率。

8)做好工作日志、工作总结,加强部门之间的工作关系,改进工作,高效率建立客房工作的完整档案体系。