酒店管理资料
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酒店营销部管理手册(48页)
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汉庭酒店前台管理要点(ppt格式)46页 档案和信息管理; 收入管理; 房态管理; PMS; 交接班; 销售; 未处理事项的管理; 重要物品的管理; 服务的气氛; 环境的管理; 安全管理;
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目录 页码 1 目的和范围 3 2 程序 4 2.1 食品安全政策 4 2.2 HACCP 小组 5 2.3 管理层回顾 11 2.4.1 产品描述原材料 12 2.4.2 产品描述制成产品 24 2.5 产品预期使用和预期消费者 30 2.6 xxx凱悅厨房平面图 31 2.7 加工流程图 34 2.8 危害分析 35 2.9 关…
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总经理办公室运转管理手册 目 录 总经理办公室前言 4 一、总经理办公室组织机构和岗位设置 (一)组织机构图 5 (二)岗位设置图 6 二、总经理办公室岗位职责 (一)总经理 7 (二)副总经理 7 (三)夜间经理 8 (四)总经理办公室秘书 8 (五)总经理…
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酒店营运部运转管理手册 营运部运转管理手册 目 录 营运部概述10 一、营运部组织机构和岗位设置 (一)组织机构图11 (二)岗位设置图12 二、营运部岗位职责 (一)营运部经理 13 (二)前厅部经理 13 (三)大堂副理 14 (四)前厅主管 15 (五)行政楼层接待…
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酒店管理表格(45个常用表格)
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