手机的应用程度日益频繁和加深，目前手机在餐饮O2O这个领域内，更多的使用场景是离店式的应用。比如随时查看附近餐馆信息，在公司用手机点外卖等等。
随着餐饮O2O不断地纵深发展，餐饮商户端的信息化程度越来越…
昨天，海珠区新港路附近的一个菜市场，市民在买羊肉。广州日报记者王燕 摄
今日冬至 连日来市场羊肉价格猛涨至40元/斤
“羊肉价这两个月嗖嗖地往上涨!”“冬至大过年”，作为老广冬至最受…
外婆家生意为何火?其菜单设计是原因之一。它近期毫无保留向外公布自家设计菜单的6大思路!这是一份值得我们餐饮人学习借鉴的资料，今天小编把这份资料完整的带给大家，希望对你有启发。
1、菜单设计：30-20-30-…
当情人3个年头
食在不一样重视女性顾客
在长沙有这样一家餐厅，每天会有两类固定的人到店消费，一是准妈妈，二是争相学习的同行。
让香港排名前两位、拥有8个品牌、近200家门店的太兴集团，全中国拥有餐厅达到1…
如果你只是关心客人口袋里的钱，那客人会十分敏感。如果用细节打动客人、于微小处感动客人，这才是餐饮服务发展的方向。下面提供41条从实际工作中总结出来的餐饮服务细节，以供大家参考学习。
1.客人要服务员将菜…
2014年移动互联网大发展，它改变了人们的沟通方式，重新分配了权力资源，使餐饮企业一夜之间拥有了可以自己掌控的威力巨大的媒体。于是大家开始在挖空心思的包装、传播自己的品牌，希望迅速成名。但是结果却很难如…
和张勇搭建的庞大火锅帝国不同，周到创立的潮火锅品牌仅一年多，店铺也只有三家。周到认为，海底捞的高薪水高福利，是张勇创历史的解决了这个行业如何对员工好的通病，所以才有了今日的江湖地位。但从员工角度来讲…
炸牛舌
主料：牛舌125克
调料：鸡蛋20克,面包屑25克,植物油50克,小麦面粉25克,胡椒粉1克,盐2克
做法
将牛舌片成3片，撒上胡椒、精盐，蘸上面粉、鸡蛋，滚上面包粉，用手压实，往油锅放入植物油，上火烧热后…
据《劳动报》报道，“带上高个子，1折吃牛排”、“带个胖纸，胖享1折”……近来，一些另类的餐饮营销活动在微信上疯转，大高个、大胖子甚至高度近视的朋友吃饭竟可以享受一折优惠…
80、90后员工管理一直是餐饮老板最头疼的问题之一，因为80、90是个性张扬、价值多元化、民主意识强烈、不愿意落后却是抗压能力差的一代，尽管这样我们不能忽视80、90后已经成为了餐饮行业的主导者，不少老板本身也…
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