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无良餐厅老板!员工餐用变质饭菜做的,部分还混入顾客餐食中

20 日上午,龙岗一家餐厅的后厨员工爆料称,餐厅把过期食材全部做成了员工餐,甚至有时候还做成菜端上顾客的餐桌。

郑先生是新美味客家菜餐厅的后厨员工,他说平时餐厅的员工餐都是餐厅剩下的食材和过夜菜做的,有时他们的厨房负责人还让他们把这些菜端上顾客的餐桌。

郑先生 餐厅后厨员工:隔夜的东西一般都不能上桌的,但是他们还硬要给员工吃,像一些酿茄子还会给客人吃。

郑先生说自己和同事一直向餐厅负责人反映这个问题,但一直没有得到解决,昨天晚上他发现厨房有一盆已经放了几天的肉馅,已经明显变质了,但是厨房负责人还让同事加工后放入冰箱,准备拿来当第二天的员工餐。

郑先生 餐厅后厨员工:大概是端午节那天到现在,因为现在是高温天气,那个肉比较容易变质,昨天过了水之后还是酸臭的,现在那一盆还在那里。

随后,记者随郑先生来到了餐厅的后厨,郑先生从冰箱里拿出了他说的变质的那盆肉,还有一盆烧熟的茄子。随后郑先生的行为遭到了一名便衣男子的阻止。

该名便衣男子自称是餐厅的厨房负责人,他承认肉馅是用来做员工餐的,但并不承认郑先生所说这是几天前剩下的,而是昨天刚买的,并称肉发出的酸味其实是葱味。

随后记者把事情反映给了宝龙市场监督管理所,执法人员很快来到了现场,当着执法人员的面,餐厅老板对于肉馅的用途,又给出了不一样的说法。

随后执法人员问到餐厅的一盆面条有明显的酸味,餐厅老板却说这个味道很正常。

随后执法人员检查了餐厅营业执照,没有发现其他问题。对于问题食材,执法也取样做检测。

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