罂粟是提炼鸦片等毒品的原料，罂粟壳中含有吗啡等物质，非法种植买卖、在食品中添加在我国都被明令禁止。但是这段时间，令人吃惊的事实是：上海、四川、陕西、福建等地都相继曝出“把罂粟壳作为调味品”事件，食品监管为什么会存在如此大的漏洞?

家家都用罂粟壳，成行业内“公开的秘密”

记者走访福州台江区辣椒香料批发市场一家名为“福州宝佳调味香精香料配送中心”时看到，一种名为“大壳香粉”的食品添加剂被摆在货架上。产品包装上印着和罂粟果实长相相似的图案，还印着一缕青烟。

记者以开火锅店的名义向老板咨询，老板热情地从货架上拿出四五款食品添加剂产品，其中包括青岛添香食品配料厂出品的“大壳香粉”及另外一款昆明大唐厨师味业有限责任公司的“泰籽佰味香”。老板介绍说：这两种产品，都是“大烟壳”概念的食用产品，用于火锅、熬汤、炒菜都没有问题，只要用上小拇指那么一点点，经过高温加热，就会释放出香气。

老板：很多烤鱼店和火锅店的老板都有到我这边来买，加了这个东西味道比较鲜美，东西也不会贵，“大壳香粉”每袋500克40元，泰籽佰味香每瓶500克也才60元，价格也便宜。

记者在另一家名为“味源”的调味品店里，也看到类似的“樱酥粉”和一款名为“馋厨香膏”的产品。店家声称，在福州用这些产品的商家数不胜数。

店家：我们这里有，效果比其他家好，街上的烤鱼店没有一家不用这种东西。

除此之外，在陕西延安、榆林、宝鸡等地的面皮、羊杂汤等风味小吃中，近日也先后检测出了罂粟壳成分。一些消费者吃完后，在毒品尿检中查出呈阳性。在上海嘉定区的小艾龙虾店里，店员也在用于加工小龙虾的原料中，添加了罂粟壳。可见，把罂粟壳作为调味品在食物中添加，在很多地方非常流行，几乎是行业内“公开的秘密”。

罂粟壳网购市场已经形成

那么，这些罂粟壳从何而来?除了部分调料店公开售卖，其实在互联网上，罂粟壳的销售市场也已经形成。一位知情人士透露，罂粟壳曾化名“米壳”在网上销售，现在商家多用“缨粟增香粉”、“樱粟回味粉”、“樱酥”等同音字作掩饰，有的商家还直接把罂粟的图片放在页面上，配上“点滴悠香”、“忘不了”、“回味”等文字进行销售。

使用罂粟壳“后患无穷”

很多饭店都因为安全意识淡薄，只顾追求利益，而采用了这种含有罂粟壳的调味品。

饭店店主：那边说没事，说是已经抽过汁的、煮过的，就是已经稀释过了，所以我就没太在意这个问题。

使用这种调味品对人体真的没有影响吗?福建省立医院急救中心詹医生说，罂粟壳含有吗啡等有毒成分，长期食用会导致慢性中毒。

詹医生：它就像毒品一样，使人成瘾，使人产生幻觉、兴奋，吃完后人会有依赖感，量大的话会中毒。长期吃对身体一定有害处，最好不吃。对神经系统，心、脑都会产生影响。

警方表示，“食物中添加罂粟壳”明确属于违法行为，行为人将被依法追究刑事责任。

警方：添加罂粟壳，目前在法律上讲，是叫“制造、生产有毒有害食品罪”，只要有添加的行为，就构成犯罪了。在我国，罂粟壳一直被当作违禁品，饭店使用的话，查到了将依法追究刑事责任。