（记者蔡福津）春节期间，江西省食品药品监督管理部门强化措施，切实保障春节期间餐饮服务食品安全。
在江西省食品药品监督管理局的统一部署下，春节期间江西各地各餐饮服务食品安全监管部门，在强化日常监管的基础上，突出重点对象、重点环节、重点品种，对熟肉制品、水产品、蔬菜等春节期间消费量大的、高风险食品进行重点监测检查，重点监测蔬菜农药残留、猪肉兽药残留和餐饮具致病微生物等，特别严查假冒伪劣酒、问题乳粉、火锅中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为。
江西省食品药品监督管理局还严格督促各级餐饮服务食品安全监管部公布餐饮服务食品安全举报、投诉电话，及时处理各类餐饮服务食品安全举报线索，收集、分析餐饮服务食品安全信息，切实做好食物中毒事故处置的应急准备工作。到目前为止，江西各地暂未发现重大食品安全报告。