天冷了，不少餐馆纷纷推出了自泡的药酒，并称其能强身健体。记者采访发现，餐馆出售的自制药酒大多是随意配制，没有标注任何服用禁忌。中医提醒，餐馆自制药酒质量良莠不齐，消费者应慎饮。
不少餐馆售药酒
在丽春西路一家湘菜馆内，饭店老板将一瓶自制的药酒摆放在收银台明显位置上。玻璃瓶中泡着枸杞、当归、人参等，瓶身上没有任何成分标识。“这药酒是我店专门找人配的药方，购买白酒和中药材自己泡的，6块钱一杯。”店家说，这种酒能驱寒补肾，入冬后很多顾客都喜欢喝。
“我们店自制了药酒，每桌可免费提供半斤。”建设路上一家火锅店的服务员在顾客点单时介绍，药酒里的人参是正宗的山参，酒是二锅头，里边还放了狗鞭，喝了可以补气养身。
记者了解到，市内不少餐馆都有自制的药酒出售，当问及自制药酒在配制和服用上有何禁忌时，几乎所有饭店的负责人都表示不清楚，而饭店内一些饮用药酒的顾客也表示，很少考虑饭店自制药酒的质量问题。
缺监管，隐患多
一位知情人士透露，消费者在一些餐馆里喝的药酒大部分都是“三无”产品，他们通常只是根据书上的配方，简单地将某些中药材和白酒混在一起，对于剂量和 配方都不清楚，有时胡乱搭配还可能导致毒副作用的出现。部分餐馆老板图便宜，泡药酒所用的白酒是一些非正规厂家生产的散装白酒，中药材也是在路边地摊上购 买的，喝这样的药酒非但不能“大补”，反而可能对身体有害。
今日，记者致电市食品药品监督管理局，相关部门工作人员表示，餐饮企业出售的自制药酒目前不属于他们监管的范畴。市卫生局一名工作人员说，按照相关规定，餐馆自制药酒的卫生安全目前属于他们代为监管，但因涉及面大，其监管与执法难以到位。
消费者应慎饮
中医杨光说，从药理学分析，中医药有相生相克的禁忌，如果药酒的配制者对此不了解，那么配出的药酒不仅不能起到滋补作用，反而对人体有害。“所以，消费者不要饮用未经检验合格的药酒、保健酒以及无标识的散装酒等。自泡药酒最好先咨询医生，由医生开好药方，配好药。”
据了解，药酒大致可分为两大类，一类以祛风散寒、活血通络为主，一类以温肾壮阳、益肾生津为主。不同的药酒种类其效用也要因人而异。气血虚弱，宜选择 气血双补的药酒；体态瘦弱者，应饮用滋阴益肾的药酒。还有一些人群应禁服药酒，如妇女在妊娠期、哺乳期就不适合饮用，如肝炎、肝硬化、消化性溃疡、急慢性 肾功能不全的患者，均不适宜服用药酒，否则极易诱发和加重病情。（洛阳日报报业集团全媒体记者 戈晓芳）
相关链接：
药酒大致可分为两大类，一类以祛风散寒、活血通络为主，一类以温肾壮阳、益肾生津为主。不同的药酒种类其效用也要因人而异。气血虚弱，宜选择气血 双补的药酒；体态瘦弱者，应饮用滋阴益肾的药酒。一些人群应禁服药酒，如妇女在妊娠期、哺乳期就不宜饮用，肝炎、肝硬化、消化性溃疡、急慢性肾功能不全患 者不宜服用药酒，否则极易诱发和加重病情。