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固原市2010年餐饮服务食品安全监督性抽检合格率98.15%

 2010年固原市共抽取餐饮服务食品安全监督样品162个,委托宁夏检验检疫综合技术中心、宁夏回族自治区农产品质量安全监测中心进行检测。检测结果合格159批次,合格率为98.15%,不合格3批次,抽检不合格率为1.85%。固原市餐饮服务企业食品原料抽安全系数较高,餐饮服务食品安全的总体抽检合格率呈平稳上升态势。

  2010年抽检对象以固原市区、西吉县、彭阳县城学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、大中型餐厅、小餐馆为重点。共抽取餐饮食品原料样品162个。其中,小麦粉、大米、食用油、鸡肉、鸡蛋、蔬菜各抽检24批次,淡水鱼抽检18批次。检测结果显示:抽检样品中合格159批次,总体合格率98.15%。不合格3批次,抽检不合格率为1.85%。其中鸡肉不合格1批次,淡水鱼不合格2批次。

  存在的主要问题是:鸡肉中恩诺沙星超标,淡水鱼有2批次检测含有孔雀石绿。为保护消费者的合法权益,规范餐饮企业经营行为,卫生监督部门、动物卫生监督部门,严格按照法律法规的有关规定,进行严肃查处。对被采样餐饮服务单位给予警告处罚并责令限期整改,罚款2000元的处罚。